2 Wein probieren Wein lieben Wein leben PURE LEIDENSCHAFT FÜR WEIN UND ESSEN Das zeichnet GARIBALDI aus. Alle GARIBALDI-Mitarbeiter lieben Wein. Höchste Qualität unserer Weine ist für uns Selbstverständ- lichkeit und täglich neue Herausforderung. Wir wollen mehr: Leidenschaft, Hingabe, Spaß und Genuss am Wein vermitteln! AKTUELLE UND EHRLICHE INFOS VERANSTALTUNGEN UND DEGUSTATIONEN Ausführliche und wahrheitsgemäße Informationen über unsere Produkte und Hersteller sind wichtiger Teil unserer Arbeit. In die- sem Katalog präsentieren wir die Vielfalt unseres Angebots mit vielen neuen Winzerbeschreibungen. Einzelne, jahrgangs- bezogene Weinbeschreibungen gibt es in unserem Webshop www.GARIBALDI.de, auch als PDF zum Ausdrucken. Auf über 80 Veranstaltungen pro Jahr, oft mit der persönlichen Präsenz unserer Winzer, vermitteln wir hautnah „in vino veritas“. 34 JAHRE ERFAHRUNG 7 LADENGESCHÄFTE, 15 JAHRE WEBSHOP Seit 1983 hat GARIBALDI durch Großhandel, inzwischen sieben Einzelhandelsläden und www.GARIBALDI.de am Aufbau der ku- linarischen Kultur in Deutschland mitgewirkt. Mit 35 engagierten Mitarbeitern sind wir ein inhabergeführter Betrieb mit überschau- barer, fast noch familiärer Struktur. Unsere Erfahrungen im Groß- und Einzelhandel ergänzen sich gegenseitig. LIEFERANT DER SPITZENGASTRONOMIE VIELE AUSZEICHNUNGEN Wir sind stolz darauf, viele gastronomische Betriebe mit unseren Weinen beliefern zu dürfen. Die besten Italiener Münchens, aus- gezeichnete Restaurants, Bars, Szenelokale, Hotels und Caterer gehören zu unseren zufriedenen Kunden. Unsere Arbeit findet auch in vielfältigen Auszeichnungen Anerkennung: 1998 Wein Quality Cup (ALLES ÜBER WEIN) 2001 Fachhändler des Jahres (Weinwirtschaft) 2003 Bester Weinhandel Bayerns (WeinGourmet) 2005 Bester Weinhandel Bayerns (WeinGourmet) 2007 Bester Weinhandel Bayerns (Feinschmecker) 2012 Sua Eccellenza Italia (Gambero Rosso) 2017 Feinschmecker Wine Award 2017 GRÜNDER VON SLOW FOOD DEUTSCHLAND EBERHARD SPANGENBERGS KOLUMNE SEMPLICE GARIBALDI hat eine besondere Beziehung zur internationalen Bewegung Slow Food und ist bis heute Fördermitglied. Eberhard Spangenberg hat zusammen mit Carlo Petrini 1992 Slow Food Deutschland gegründet und als Publizist und Verleger unter an- deren kulinarischen Titeln zahlreiche Slow-Food-Bücher verlegt. Heute veröffentlicht Eberhard Spangenberg von Zeit zu Zeit seine Kolumne SEMPLICE auf www.GARIBALDI.de. In ihr geht es um kri- tische und kreative Gedanken zum genussvollen und bewussten Leben sowie um weiterführende kulturelle Themen.

4 Die 7 Vorteile der GARIBALDIKARTE Sofort-Rabatte in unseren Läden bei einem Einkauf ab 20 €: 3% Rabatt* bei einem Einkauf von mind. 6 Flaschen Wein: 5% Rabatt* bei einem Einkauf von mind. 12 Flaschen Wein: 8% Rabatt* Sofort-Rabatte bei einer Bestellung (per Telefon, Post, Fax oder Mail) Bei einem Einkauf von mind. 6 Flaschen Wein: 5% Rabatt* Bei einem Einkauf von mind. 12 Flaschen Wein: 8% Rabatt* auf alle Weine und Spirituosen Veranstaltungen Bei allen GARIBALDI-Veranstaltungen gibt es im Vorverkauf 10% Rabatt. -Weine Ausgewählte Weinangebote zu Sonderpreisen, nur mit GARIBALDIKARTE. Immer zuerst informiert Sie erhalten acht Mal im Jahr die GARIBALDI-Post mit besonderen Angeboten, Veranstaltungen und viel Wissenswertem rund um den Wein. Zu den gleichen und weiteren aktuellen Themen mailen wir Ihnen die GARIBALDI-NEWS. Partner-Aktionen Sie profitieren mit der GARIBALDIKARTE z.B. durch Rabatte auf Reisen und kommen in den Genuss von Spezialevents bei be- freundeten Restaurants. Einkaufshilfe Sie wollen wissen, welchen Wein Sie das letzte Mal gekauft haben? Mit der GARIBALDIKARTE kein Problem, wir schauen für Sie in Ihrer persönlichen Dokumentation nach. 100%-Genuss-Garantie Sollte ein Wein nicht schmecken oder einen Korkfehler haben, so akzeptieren wir mit der GARIBALDIKARTE jede Rücksendung (auf unsere Kosten) und jeden Umtausch. Mit einer ersten Bestellung oder einem Einkauf in unseren Läden legen wir eine Kundennummer für Sie an. Damit können Sie die Vorteile der GARIBALDIKARTE ab sofort nutzen. Der Versand der Original-GARIBALDIKARTE kann einige Wochen dauern. * Aktionen, Sonderpreise, Bücher und unsere gastronomischen Angebote werden nicht rabattiert. So kommen Sie zu Ihr  Bestellschein ausfü  Fax an 089/ 359 2  Mail an BESTELLUN  Anrufen unter 089  Im Webshop www  Probieren und Kau GARIBALDI Bogenhausen Richard-Strauss-Straße 26, 81677 München GARIBALDI Nymphenburg Nymphenburger Straße 188, 80634 München GARIBALDI Museumsviertel Schellingstraße 60, 80799 München GARIBALDI Marienplatz Burgstraße 2, 80331 München  So kommt der Wei  Mindestbestellmenge: keine  Ab 90 € liefern wir in Deutschland frei Haus.  Bei Bestellungen unter 90 € berechnen wir 8 € pro Sendung.  Wir verschicken weltweit: Die Versandgebühren ins Ausland finden Sie unter www.GARIBALDI.de  In München liefert unser sympathisches Lagerteam bis in den Keller, auf Termin und wenn es eilig ist am selben Tag.

6 LAND | ! REGIONEN | ANBAUGEBIETE | Weingüter ITALIEN ! TOSKANA CHIANTI CLASSICO 7 Fèlsina 7 Isole e Olena 7 Poggerino 8 Rampolla CHIANTI RUFINA 8 Selvapiana 9 Masi Renzo CHIANTI ARETINI 9 Vini Tipici VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO 9 La Lastra BRUNELLO DI MONTALCINO 10 Caprili 10 Casanova di Neri 10 Lisini 11 Poggio di Sotto 11 Tenuta San Giorgio VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 12 Poliziano CORTONA 12 Tenimenti Luigi d’Alessandro BOLGHERI 13 Argentiera 13 Grattamacco 13 San Guido MAREMMA 14 Colle Massari 14 La Selva 14 Le Pupille ! TRENTINO 16 Foradori 16 La Vis 16 Maso Grener ! SÜDTIROL 17 Girlan 17 Nals Margreid 18 Glassierhof 18 Grai ! FRIAUL COLLIO 19 Vigna del Lauro 19 Ronco dei Tassi ISONZO 19 Tenuta Casate GRAVE 20 Terre di Ger ! VENETIEN PROSECCO 20 Bortolomiol 20 Drusian VINI VERONESI 21 Dal Forno 21 Pieropan 23 Tedeschi 23 Palladio 23 Le Fraghe 24 Bertani COLLI EUGANEI 24 Cantina Colli Euganei ! LOMBARDEI FRANCIACORTA 24 Ferghettina LAGO DI GARDA 25 Costaripa 25 Pratello LAMBRUSCO 25 Negri VALTELLINA 26 Nino Negri ! AOSTA-TAL 26 Les Crêtes ! PIEMONT LESSONA 26 Sperino BARBERA 27 Braida 27 Arbiola GAVI 28 La Zerba 28 Vite Colte ROERO 28 Ca’Rossa LANGHE 29 Aldo Conterno 29 Germano 30 Pira 30 Costa di Bussia 31 Pelissero GIORGIO RIVETTI 31 La Spinetta 32 Contratto ! UMBRIEN 32 Cardèto ! MARKEN 33 Bisci 33 Santa Barbara 33 Le Terrazze ! LATIUM 34 Mottura ! ABRUZZEN 34 Nicodemi 34 Valentini 36 Zaccagnini 36 Spinozzi ! MOLISE 36 Borgo di Colloredo ! KAMPANIEN 37 Colli di Lapio ! BASILIKATA 37 Cantine del Notaio ! APULIEN CASTEL DEL MONTE 38 Rivera PRIMITIVO 38 Accademia dei Racemi 38 Fatalone SALENTO 39 Azienda Monaci 39 Vallone 39 Cupertinum ! KALABRIEN 40 I Greco 40 Cataldo Calabretta ! SIZILIEN 41 Morgante 41 Planeta 42 Gulfi 42 Cusumano 43 Palari 43 Maggio Vini 43 Caravaglio 43 Pellegrino ! SARDINIEN 44 Santadi 44 Argiolas 45 Contini

8 ITALIEN | TOSKANA | CHIANTI CLASSICO RAMPOLLA Panzano in Chianti Intuition und Evolution ist der Antrieb der Visionäre. Das Land war schon seit mehr als 200 Jahren im Familienbesitz, als Alceo di Napoli 1965 antrat, um zusammen mit seiner Frau Livia Borgia seinen Traum von einem großen Wein zu verwirklichen. Der erste Chianti kam 1975 auf den Markt, zu einer Zeit, in der der Chianti gerade dabei war, sich selbst neu zu erfinden. Zusammen mit dem berühmten Oenologen Giacomo Tachis entwickelte Alceo seine eigene Interpretation eines Supertuscans, indem er Sangiovese und Cabernet Sauvignon zusammen ausbaute. Der erste Sammarco kam 1982 auf den Markt. Mit dem Vigna d‘Alceo ging di Napoli 1996 noch einen Schritt weiter. Anstelle von Sangiovese verschnitt er Petit Verdot mit Cabernet Sauvignon, beide aus biodyna- mischem Anbau. Heute, mehr als 50 Jahre nachdem di Napoli begonnen hat, genießt Rampolla mit Sammarco und Vigna d‘Alceo weltweite Verehrung; aber die Reise ist noch nicht zu Ende. Derzeit wird mit Amphoren aus Terracotta und innovativen Weinberg- geräten experimentiert. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  62615 Chianti Classico DOCG 2015 Sangiovese, Cabernet Sauvignon großes Holzfass ab Okt. '17 14,5 0,75 22,80 30,40 6  62411 Sammarco IGT 2011 Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot großes Holzfass limtiert 14,5 0,75 64,00 85,33 6  62506 Vigna d'Alceo IGT 2006 Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Barrique Rarität 14,5 0,75 268,00 357,33 6  62510 Vigna d'Alceo IGT 2010 Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Barrique Rarität 14,5 0,75 467,00 622,67 6  62511 Vigna d'Alceo IGT 2011 Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Barrique limtiert 14,5 0,75 149,00 198,67 6 ITALIEN | TOSKANA | CHIANTI RUFINA SELVAPIANA Rufina Chianti Rufina ist die kleinste Unterzone des Chianti-Gebiets. Sie liegt am Fuße des Apennins in den Hügeln östlich von Florenz, die von den Flüssen Arno und Sieve durch- schnitten werden. Ein relativ kühles Klima und sandige, kalkreiche Böden mit einer hohen Wärmespeicherfähigkeit bringen gut strukturierte Weine mit großem Lagerungspotential hervor. Trotz dieser beachtlichen Voraussetzungen standen die Weine des Rufina in der Öffentlichkeit immer im Schatten des großen Bruders Classico, was dazu führte, dass viele Weingüter relativ unbekannt und die Preise immer noch auf einem sehr attraktiven Niveau sind. Das Weingut, das es schaffte, die Klasse und das Potential dieser Region unter Beweis zu stellen, ist Selvapiana. Die herrschaftliche Fattoria liegt malerisch am linken Sieve-Ufer und war einst die Sommerresidenz der Bischöfe von Florenz. Seit 1827 ist sie im Besitz der Florentiner Bankiersfamilie Giuntini. 1979 begründete Francesco Giuntini den Aufstieg des Weinguts durch das Engagement von Franco Bernabei, der hier seine Karriere als einer der bedeutendsten italienischen Weinmacher begann. Von den 250 Hektar stehen 60 unter Reben. Heute wird Selvapiana von den Geschwistern Federico und Silvia Giuntini geleitet. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  12115 Chianti Rufina DOCG 2015 Sangiovese, Canaiolo großes Holzfass 13,5 0,75 13,95 18,60 6  11715 Chianti Rufina DOCG 2015 Sangiovese, Canaiolo großes Holzfass 13,5 1,50 26,00 17,33 6  12314 Chianti Rufina DOCG 2014 Sangiovese, Canaiolo großes Holzfass 13,0 3,00 59,00 19,67 1  12315 Chianti Rufina DOCG 2015 Sangiovese, Canaiolo großes Holzfass Folgejg. 13,5 3,00 59,00 19,67 1  11413 Chianti GARIBALDI 2013 Sangiovese, Canaiolo großes Holzfass 13,0 0,75 10,50 14,00 6  12383 Chianti Rufina Riserva 1983 Sangiovese, Canaiolo Holzfass und Barrique 12,0 0,75 30,00 40,00 6  12482 Chianti Rufina Riserva Bucerchiale 1982 Sangiovese Holzfass und Barrique Rarität 12,5 0,75 68,00 90,67 6  12412 Chianti Rufina DOCG Riserva Bucerchiale 2012 Sangiovese Holzfass und Barrique 14,5 0,75 26,90 35,87 6  12413 Chianti Rufina DOCG Riserva Bucerchiale 2013 Sangiovese Holzfass und Barrique Folgejg. 14,5 0,75 26,90 35,87 6

10 ITALIEN | TOSKANA | BRUNELLO DI MONTALCINO CAPRILI Montalcino Die Familie Bartolommei, die ursprünglich aus der Region Grosseto stammt, siedelte sich als Halbpächter Anfang des 20. Jahrhunderts in Montalcino an. Nach mehreren Stationen übernahm sie 1952, zunächst als Pächter, den Bauernhof Caprili, den sie schließlich 1965 von der Familie Castelli-Martinozzi kaufte. Noch im selben Jahr wurden die ersten Reben gepflanzt. Der erste Brunello war der Jahrgang 1978, der 1983 auf den Markt kam. Es folgte eine ständige Weiterentwicklung der Weinbergs- und Keller- arbeit. In Zusammenarbeit mit der Universität Siena arbeitet die Familie u.a. daran, den besten Sangiovese-Klon aus der ältesten Lage Vigna Madre zu selektieren. Heute gehö- ren 21 Hektar zum Weingut, das jährlich 75.000 Flaschen produziert. Die Weinberge liegen in der gut belüfteten Unterzone Santa Restituta im südwestlichen Teil des Gemein- debezirks, dem Meer zugewandt auf 225-340 m Seehöhe. Aufgrund der gesunden kli- matischen Bedingungen werden die Rebstöcke, wenn überhaupt, nur mit Kupfer und Schwefel behandelt. Die Hefen für die Vergärung entstammen den eigenen Weinbergen. Das gibt den Weinen ihre ganz eigene territoriale Identität. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  02115 Rosso di Montalcino DOC 2015 Sangiovese Grosso Edelstahl und Holzfass 14,0 0,75 19,90 26,53 6  02211 Brunello di Montalcino DOCG 2011 Sangiovese Grosso 36 Monate Holzfass 15,5 0,75 39,90 53,20 6  02212 Brunello di Montalcino DOCG 2012 Sangiovese Grosso 36 Monate Holzfass Folgejg 15,0 0,75 42,00 56,00 6 CASANOVA DI NERI Montalcino Giacomo Neri gehört zur Elite der Montalcino-Szene. Im Unterschied zum Kreis der Investoren, die sich hier, am prominentesten Platz der südlichen Toskana, ein Weingut leisten, betreibt seine Familie seit Generationen Landwirtschaft in Montalcino. Das Wein- gut wurde 1971 von Giovanni Neri gegründet und wird seit 1991 von seinem Sohn Giacomo geführt, der im Keller von Carlo Ferrini unterstützt wird. Die ersten Weinberge wurden im Osten Montalcinos angelegt. Heute gehören insgesamt 500 Hektar zum Gut. Die 63 Hektar Weinberge verteilen sich auf die besten Zonen Montalcinos. Der erste Brunello-Jahrgang war der 1978er. Darauf folgte 1981 der Cerretalto, der Spitzenwein des Hauses, dessen Weinberg sich wie die Ränge eines Amphitheaters an einen Abhang über dem Wildbach Asso schmiegt. 1982 wurde der erste Rosso di Montalcino produ- ziert, gefolgt vom Tenuta Nuova, einer Selektion aus den besten Lagen, die zum Teil im Barrique ausgebaut wird. Jährlich verlassen ca. 225.000 Flaschen das Weingut in alle Welt, wo sie größte Wertschätzung erfahren und regelmäßig die höchsten Auszeich- nungen bekommen. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  03214 Rosso di Montalcino DOC 2014 Sangiovese Grosso 13 Monate Holzfass 14,0 0,75 23,40 31,20 6  03012 Brunello di Montalcino DOCG 2012 Sangiovese Grosso 36 Monate Holzfass 14,5 0,75 48,00 64,00 6  70312 Brunello di Montalcino DOCG 2012 Sangiovese Grosso Holzfass und Barrique 14,5 1,50 122,00 81,33 6  03511 Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2011 Sangiovese Grosso Holzfass und Barrique limitiert 14,5 0,75 93,00 124,00 6  03512 Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2012 Sangiovese Grosso Holzfass und Barrique limitiert 14,5 0,75 99,00 132,00 6  03410 Brunello di Montalcino DOCG Cerretalto 2010 Sangiovese Grosso 27 Mon. großes Holzfass limitiert 15,0 0,75 395,00 526,67 6 LISINI Sant’Angelo in Colle Die alteingesessene Familie Lisini ist seit vielen Generationen in der Landwirtschaft tätig. Das Weingut wurde 1930 gegründet und wird heute von Lorenzo Lisini geleitet. Die 21 Hektar sind ausschließlich mit Sangiovese bepflanzt und befinden sich vornehmlich im Gebiet von Sesta im Südwesten des Gebiets bei Sant'Angelo in Colle, eine der privile- giertesten Zonen überhaupt. Die Weinberge liegen auf etwa 350 m Seehöhe. Die ton- haltigen Böden sind reich an Skelettanteilen und bieten eine gute Drainage. Ausnahme ist die Spitzenlage Ugolaia, die aus roter, mit Tuffstein durchsetzter Erde besteht. Lisini baut seine Weine traditionell in mittelgroßen slawonischen Eichenfässern aus. Berater und Wegbereiter des internationalen Erfolgs war der große toskanische Staroenologe Franco Bernabei, dessen Handschrift seit den 1990er Jahren den Stil der Weine geprägt hat. Lisini ist der Traditionalist unter den Brunello-Winzern, seine Weine sind zurückhal- tend in ihrer deutlichen Kraft, klassisch herb und sehr präzise auf den Punkt gebracht. Sie reifen langsam und zeichnen sich durch große Langlebigkeit aus. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  02614 San Biagio IGT 2014 Sangiovese Grosso Edelstahl 13,5 0,75 14,90 19,87 6  02615 San Biagio IGT 2015 Sangiovese Grosso Edelstahl Folgejg. 14,0 0,75 16,30 21,73 6  02015 Rosso di Montalcino DOC 2015 Sangiovese Grosso 12 Mon. großes Holzfass 14,5 0,75 24,90 33,20 6  02711 Brunello di Montalcino DOCG 2011 Sangiovese Grosso 42 Mon. großes Holzfass 14,5 0,75 46,50 62,00 6  02712 Brunello di Montalcino DOCG 2012 Sangiovese Grosso 42 Mon. großes Holzfass Folgejg. 14,5 0,75 49,00 65,33 6  02811 Brunello di Montalcino DOCG Ugolaia 2011 Sangiovese Grosso 42 Mon. großes Holzfass limitiert 14,0 0,75 77,00 102,67 6

12 ITALIEN | TOSKANA | VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO POLIZIANO Montepulciano Die Stadt Montepulciano liegt auf einem Tuffsteinberg, in dessen kühlen Stein die Winzer früher ihre Weinkeller geschlagen haben. Der „noble" Wein war schon im 8. Jahrhundert als „Vino dei Signori", Wein der Herrschaften, bekannt. 1982 bekam das mit knapp 700 Hektar relativ kleine Gebiet als eines der ersten in Italien den DOCG-Status verlie- hen. Die Basis des Vino Nobile bildet die Sangiovese, die hier Prugnolo Gentile heißt. Vorgeschrieben sind zwölf Monate Fasslagerung und weitere zwölf Monate Flaschen- reifung. Aus den jungen Rebanlagen wird der Rosso di Montepulciano gemacht, ein etwas leichterer, fruchtiger und sehr eleganter Wein. Federico Carletti zählt mit seinem Weingut Poliziano zur ersten Garde des Vino Nobile. 2017 erhielt er zum 25. Mal die begehrten 3 Gläser im Gambero Rosso. Beratender Oenologe ist Carlo Ferini. Dass der studierte Agronom auf seinem 160 Hektar großen Besitz auch den Umgang mit franzö- sischen Rebsorten beherrscht, zeigt sein Spitzenwein Le Stanze, der zu den bekanntesten Kreszenzen in ganz Italien gehört. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  58615 Rosso di Montepulciano DOC 2015 Prugnolo Gentile, Merlot Edelstahl und Barrique 13,5 0,75 12,70 16,93 6  01513 Vino Nobile di Monttepulciano DOCG 2013 Prugnolo Gentile, Merlot 16 Monate Barrique 14,0 0,75 22,50 30,00 6  01514 Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2014 Prugnolo Gentile, Merlot 16 Monate Barrique Folgejg. 13,5 0,75 22,50 30,00 6  01914 Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2014 Prugnolo Gentile, Merlot 16 Monate Barrique 13,5 0,375 14,20 37,87 12  01214 Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2014 Prugnolo Gentile, Merlot 16 Monate Barrique 13,5 1,50 39,90 26,60 1  01812 Mandrone di Lohsa IGT 2012 Cabernet Sauvignon, Alicante, Petit Verdot 18 Monate Barrique 14,0 0,75 29,90 39,87 6  01412 Mandrone di Lohsa IGT 2012 Cabernet Sauvignon, Alicante, Petit Verdot 18 Monate Barrique 14,0 1,50 65,00 43,33 6  01613 Vino Nobile DOCG Asinone 2013 Prugnolo Gentile 18 Monate Barrique limitiert 14,0 0,75 39,90 53,20 6  64813 Vino Nobile DOCG Asinone 2013 Prugnolo Gentile 18 Monate Barrique 14,0 1,50 79,00 52,67 6  01715 Le Stanze IGT 2015 Cabernet Sauvignon, Merlot 16 Monate Barrique 14,5 0,75 43,00 57,33 6 ITALIEN | TOSKANA | CORTONA TENIMENTI LUIGI D'ALESSANDRO Cortona NEU Die Hügellandschaft um das Etruskerstädtchen Cortona im Südosten der Toskana gehört zum Val di Chiana. Von dort stammt auch das Chianina-Rind, Basis der berühmten Bis- tecca Fiorentina. In diesem Gebiet, in dem früher nur Tafel- und Verschnittweine erzeugt wurden, hat Massimo d’Alessandro 1988 damit begonnen, Versuchsweinberge anzule- gen und die Trauben in vielen Mikrovinifikationen auszubauen. Unterstützt von Italiens berühmtem Rebprofessor Attilio Scienza fand er heraus, dass die weiße Viognier und die rote Syrah auf diesen Böden und in diesem trockenen Klima die besten Resultate er- zielen, ähnlich wie an der Côtes du Rhône, der Heimat dieser Rebsorten. Prominente Winzerfamilien, u.a. Avignonesi und Antinori, sind dieser Pionierarbeit gefolgt und haben in den folgenden Jahren ebenfalls Weinberge auf diesem Stückchen Erde gekauft und Reben angepflanzt. 1999 wurde Cortona mit diesen Rebsorten schließlich als DOC- Gebiet anerkannt. Der Il Bosco, einer der Topweine der Tenimenti Luigi d‘Alessandro, wird heute als Maßstab für alle Syrahs in Italien gesehen. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  76316 Bianco del Borgo IGT 2016 Viognier Edelstahl NEU 13,0 0,75 12,95 17,27 6  76614 Cortona DOC Borgo Syrah 2014 Syrah 12 Mon. Zementtank NEU 13,0 0,75 13,30 17,73 6  76713 Cortona DOC Syrah Vecchievigne 2013 Syrah Barrique und Holzfass NEU 13,5 0,75 22,40 29,87 6  76811 Cortona DOC Il Bosco 2011 Syrah 22 Monate Barrique NEU 14,5 0,75 49,50 66,00 6  76813 Cortona DOC Il Bosco 2013 Syrah 22 Monate Barrique NEU Folgejg. 14,5 0,75 49,50 66,00 6

14 ITALIEN | TOSKANA | MAREMMA COLLE MASSARI Cinigiano Die DOC Montecucco war relativ unbekannt, als der italo-schweizer Pharmaunterneh- mer Claudio Tipa und seine Schwester Maria Iris 1998 das Landgut Castello di Colle Massari kauften und der ganzen Region damit einen neuen Aufwind gaben. In seiner Familie pflegte man bis dato ein ganz anderes Hobby: mit der Yacht Alinghi gewann Claudios Neffe Ernesto Bertarelli 2003 und 2007 die begehrteste Segeltrophäe der Welt, den America‘s Cup. Das Weingut liegt auf 320 m Seehöhe zwischen den Gebieten des Brunello und des Morellino. Ähnlich wie im Brunello-Gebiet sind die Böden eher karg. Von den 1.200 Hektar Besitz sind 110 mit Reben bepflanzt, wobei Vermentino bei den weißen und Sangiovese bei den roten Trauben im Mittelpunkt steht. Es herrscht ein be- sonders günstiges Mikroklima mit guter Ventilation und starken Temperaturschwankun- gen. Die steilen Weinberge, deren Hangneigung bis zu 15% erreicht, werden nach den traditionellen Methoden des Kordons oder des doppelten Guyotsystems bewirtschaftet. Der mittlere Hektarertrag liegt bei 6.000 kg Trauben. Von Beginn an wird auf Colle Mas- sari nach den Grundsätzen des zertifizierten Bioweinbaus gearbeitet. Größter Erfolg für die kompromisslose Qualitätsausrichtung ist die Auszeichnung als „Weingut des Jahres“ im Gambero Rosso 2014. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  72016 Montecucco Vermentino DOC Melacce 2016 Vermentino Edelstahl 13,5 0,75 11,50 15,33 6  72616 Montecucco Rosato DOC Grottolo 2016 Sangiovese, Ciliegiolo, Montepulciano Edelstahl NEU 13,5 0,75 11,95 15,93 6  72115 Montecucco Rosso DOC Rigoleto 2015 Sangiovese, Ciliegiolo, Montepulciano 10 Monate Barrique 14,0 0,75 12,50 16,67 6  72214 Montecucco Rosso DOC Riserva Colle Massari 2014 Sangiovese, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon 18 Monate Barrique 14,0 0,75 16,90 22,53 6  72914 Montecucco Rosso DOC Riserva Colle Massari 2014 Sangiovese, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon 18 Monate Barrique 14,0 1,50 33,90 22,60 1  72712 Montecucco Sangiovese DOC Riserva Lombrone 2012 Sangiovese 24 Mon. großes Holzfass 15,0 0,75 39,90 53,20 6  72713 Montecucco Sangiovese DOC Riserva Lombrone 2013 Sangiovese 24 Mon. großes Holzfass Folgejg. 14,5 0,75 39,90 53,20 6 LA SELVA San Donato Mitten im Herzen der südlichen Maremma, in San Donato, liegt das Landgut La Selva, das dem Münchner Unternehmer Carlo Egger gehört. Schon seit 1980, auf inzwischen über 600 Hektar, betreibt er den Anbau und die Verarbeitung der zahlreichen landwirt- schaftlichen Produkte nach den strengen Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Für die gutseigenen Weine werden die hier heimischen Morellino (Sangiovese), Ciliegiolo und Alicante angebaut, und auch einige Rebzeilen mit Merlot und Cabernet Sauvignon. „Trauben sind Natur, Wein ist Kultur! Dazwischen liegt unsere Arbeit als Winzer.“ Das ist das Leitbild von Roland Krebser, der seit vielen Jahren die Weine von La Selva vom Weinberg bis in die Flasche sorgsam und kundig betreut. Die hochmoderne Kellerei wurde 2003 fertiggestellt. Der größere Teil des 7.000m³ großen Gebäudes liegt verbor- gen unter der Erde und bietet somit ideale Bedingungen für die auf Qualität ausgerichtete ökologische Weinproduktion. Jährlich kommen rund 210.000 Flaschen aus diesem Kel- ler. Dass Carlo Egger neben seinem Bio-Paradies auch das Münchner Musik-Label ECM besitzt, muss noch erwähnt werden. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  16315 Vermentino DOC 2015 Vermentino Edelstahl 13,5 0,75 12,50 16,67 6  16316 Vermentino DOC 2016 Vermentino Edelstahl Folgejg. 13,5 0,75 12,50 16,67 6  17116 Morellino di Scansano DOCG 2016 Sangiovese, Merlot Edelstahl 14,0 0,75 11,30 15,07 6  17013 Morellino di Scansano DOCG Ris. Colli dell'Uccellina 2013 Sangiovese, Merlot 12 Monate Barrique 14,5 0,75 18,30 24,40 6  18011 Morellino di Scansano DOCG Ris. Colli dell'Uccellina 2011 Sangiovese, Merlot 8 Monate Barrique 14,0 1,50 37,00 24,67 1 LE PUPILLE Piagge del Maiano Le Pupille ist das Markenzeichen der Maremma und Elisabetta Geppetti die „Lady of Morellino“. Anfang der 1980er Jahre übernahm die Winzerin und studierte Kunst- historikerin bei Istia d’Ombrone ein altes Gutshaus auf einem Hügel, im Dialekt „Pupille“ genannt, und begann dort, Weinberge anzulegen. Heute gehören 80 Hektar zum Wein- gut. Elisabetta war Gründungsmitglied und langjährige Präsidentin des Consorzio del Morellino di Scansano. Die ersten Grundpfeiler in qualitativer Hinsicht legte der be- rühmte Antinori-Oenologe Giacomo Tachis. Er schuf 1987 den Supertuscan Saffredi, der bis heute das ganze Potential dieser großartigen Region Jahr für Jahr unter Beweis stellt. In unseren Tagen wird das Weingut von dem bordelaiser Star-Oenologen Christian Le Sommer beraten. Hauptwein ist der Morellino di Scansano, der aus Sangiovese und Grenache gemacht wird. Der Grenache, der hier Alicante heißt, gibt dem Morellino neben der Frische der Sangiovese-Frucht jene besondere Wärme und Würze, die allen Weinen der Maremma eigen ist. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  59216 Pelofino Rosso 2016 Sangiovese, Syrah, Cabernet Edelstahl 14,0 0,75 10,80 14,40 6  57515 Morellino di Scansano DOCG 2015 Sangiovese, Alicante u.a. Edelstahl 14,5 0,75 12,60 16,80 6  59515 Morellino di Scansano DOCG 2015 Sangiovese, Alicante u.a. Edelstahl 14,5 0,375 7,80 20,80 6  57713 Morellino di Scansano DOCG Riserva Poggio Valente 2013 Sangiovese, Merlot Holzfass und Tonneau 14,5 0,75 29,90 39,87 6  56914 Saffredi IGT 2014 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 18 Monate Barrique limitiert 14,5 0,75 69,00 92,00 6  59610 Saffredi IGT 2010 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 18 Monate Barrique limitiert 14,0 1,50 169,00 112,66 1  59612 Saffredi IGT 2012 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 18 Monate Barrique limitiert 14,5 1,50 159,00 106,00 1

16 ITALIEN | TRENTINO FORADORI Mezzolombardo Das Weingut wurde 1901 gegründet und 1939 von Vittorio Foradori gekauft. Nach dem erfolgreichen Abschluss ihres Weinbaustudiums vinifizierte dessen Enkelin Elisabetta 1984 ihren ersten Jahrgang. Gegen den allgemeinen Trend zu französischen Rebsorten blieb Elisabetta der Tradition treu und fokussierte sich auf die einheimische Teroldego- Traube. „Tiefe, Feinheit und Würze" sind laut Elisabetta Foradori die herausragenden Charakterzüge der Teroldego-Rebe, die hier auf dem Campo Rotaliano, dem Schwemm- land der Etsch, heimisch ist. 75% der 28 Hektar sind heute bei Foradori mit dieser Rebe bestockt. Fünfzehn verschiedene Klone wurden aus den Weinbergen selektiert. 1986 kreierte sie mit dem Granato ihren ersten Spitzenwein, im Jahr darauf folgten die Ein- zellagen-Teroldegos Morei und Sgarzon. Seit 2009 Demeter-zertifiziert, arbeitet die Ausnahmewinzerin unermüdlich, inzwischen mit der Hilfe von Sohn Emilio, an der Wei- terentwicklung ihres eigenen, geradlinigen Weinstils. Neuerdings baut sie in ihrem be- eindruckenden Keller einen Teil der Weine in Tonamphoren aus. Auch bei den Weißweinen setzt sie auf die einheimischen Rebsorten und eine ganz eigene Stilistik. So entwickeln diese erst nach ein paar Jahren Flaschenreife ihre volle Ausdruckskraft. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  26914 Fontanasanta Manzoni Bianco IGT 2014 Manzoni Bianco Zementtank und Akazienfass 12,5 0,75 24,80 33,07 6  26915 Fontanasanta Manzoni Bianco IGT 2015 Manzoni Bianco Zementtank und Akazienfass Folgejg. 12,0 0,75 24,80 33,07 6  26314 Fontanasanta Nosiola IGT 2014 Nosiola 400l-Tonamphoren 11,0 0,75 37,90 50,53 6  26315 Fontanasanta Nosiola IGT 2015 Nosiola 400l-Tonamphoren Folgejg. 12,5 0,75 37,90 50,53 6  26713 Teroldego Vigneti Dolomiti IGT Foradori 2013 Teroldego 20 Mon. kleines Holzfass 12,0 0,75 24,50 32,67 6  26114 Teroldego Morei IGT 2014 Teroldego 400l-Tonamphoren 12,5 0,75 37,90 50,53 6  26115 Teroldego Morei IGT 2015 Teroldego 400l-Tonamphoren Folgejg. 12,5 0,75 37,90 50,53 6  26214 Teroldego Sgarzon IGT 2014 Teroldego 400l-Tonamphoren 12,5 0,75 37,90 50,53 6  26215 Teroldego Sgarzon IGT 2015 Teroldego 400l-Tonamphoren Folgejg. 12,5 0,75 37,90 50,53 6  25813 Granato IGT 2013 Teroldego 18 Mon. kleines Holzfass limitiert 12,5 0,75 59,00 78,67 6  25815 Granato IGT 2015 Teroldego 18 Mon. kleines Holzfass limitiert 12,5 0,75 59,00 78,67 6  25913 Granato IGT 2013 Teroldego 18 Mon. kleines Holzfass limitiert 12,5 1,50 129,00 86,00 1 LA VIS Lavis Die Genossenschaft wurde 1948 gegründet. In Anlehnung an den Fluss Avisio, in dessen Namen sich das lateinische Wort für Stärke, vis, findet, nennen sich der Ort und die Kel- lerei Lavis bzw. La Vis. Zur „Familie“ gehören heute fast 1.000 Genossen, die zusammen 800 Hektar bewirtschaften. Diese befinden sich auf 200-900 m Seehöhe und sind zum Teil noch in der traditionellen Pergola-Erziehung angelegt. Kaum ein Genossenschafts- betrieb in Italien hat ein derart rigoroses Qualitätsmanagement wie dieser. Giorgia Brug- nara, die für die gesamte Produktion verantwortlich ist, arbeitet in der modern eingerichteten Kellerei eng mit dem Oenologen Ezio Dallagiacoma zusammen. Ein Team von Agronomen hat für die Genossen einen geologischen Atlas der Weinberge entwi- ckelt, der zeigt, wo welche Rebsorten am besten gedeihen und wie die Weinberge im Einklang mit der Natur zu pflegen sind. Darüber hinaus wurde erst kürzlich ein Codice Etico, ein Ehrenkodex, verabschiedet, der das Verhalten und den Umgang untereinander, mit den Mitarbeitern und den Kunden definiert. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  75416 Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT 2016 Chardonnay Edelstahl 12,0 1,00 8,50 8,50 6  75516 Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2016 Pinot Grigio Edelstahl 12,0 1,00 9,50 9,50 6  75315 Merlot Vigneti delle Dolomiti IGT 2015 Merlot Edelstahl 12,5 1,00 7,95 7,95 6  75316 Merlot Vigneti delle Dolomiti IGT 2016 Merlot Edelstahl Folgejg. 12,5 1,00 8,40 8,40 6 MASO GRENER Pressano di Lavis NEU Kennengelernt haben sich Cinzia und Fausto Peratoner während ihres Studiums am Institut für Weinbau in San Michele. Nach der Hochzeit und den Geburten der Töchter entschied sich Cinzia, ganz für die Familie da zu sein, während Fausto mehr als 30 Jahre leitend bei einer der bekanntesten Trentiner Winzergenossenschaften tätig war. Dann, in den 1990er Jahren, ergab sich die Möglichkeit, ein Stück Rebfläche und ein dazugehörendes, Anwesen in Pressano zu erwerben. So konnten sich Cinzia und Fausto ihren Traum von der Selbständigkeit erfüllen. Mit mehreren An- und Umbauten entstand der heutige Betrieb mit ca. 5 Hektar Anbaufläche und einem wunderschönen Agritu- rismo. Die Reben befinden sich in unmittelbarer Nachbarschaft des Anwesens auf den Avisiane Hügeln auf 330-390 m Seehöhe. Die Trauben finden hier ein ideales Terrain auf Silit-Dolomit-Gestein (Chardonnay, Sauvignon) und Schluffstein (Pinot Nero), auf dem, mit der frischen Brise vom Gardasee und dem mediterranen Klima, charaktervolle Weine entstehen, die die persönliche Handschrift von Fausto tragen. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  74715 Chardonnay & Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT 2015 Chardonnay, Sauvignon Edelstahl NEU 13,0 0,75 13,80 18,40 6  74914 Trentino DOC Vigna Tratta Sauvignon 2014 Sauvignon Blanc Edelstahl NEU 12,5 0,75 17,90 23,87 6  74815 Trentino DOC Vigna Tratta Chardonnay 2015 Chardonnay Edelstahl NEU 13,5 0,75 17,90 23,87 6  75614 Trentino DOC Vigna Bindesi Pinot Nero 2014 Pinot Nero Barrique NEU limitiert 13,0 0,75 25,30 33,73 6

18 ITALIEN | SÜDTIROL GLASSIERHOF Neumarkt (Egna) Keine 15 km südlich des Kalterer Sees liegt der kleine Ort Neumarkt mit seinen wun- derschönen Arkadengängen und mittelalterlichen Herrschaftshäusern. Der Ort war aber nicht erst im Mittelalter ein bedeutender Handelsplatz. Schon die Römer siedelten hier und schätzten den Wein, der an den Hängen unterhalb des heutigen Naturschutzgebie- tes Castelfeder angebaut wurde. Das ist nachzulesen in der Naturgeschichte des Plinius aus dem 1. Jahrhundert. Die Bezeichnung „Glassier“, abgeleitet aus dem lateinischen Wort clausura, wurde vornehmlich für Grundstücke verwendet, welche, wie der Glas- sierhof, durch eine Ringmauer eingegrenzt waren. Der Hof wurde 1663 erbaut und be- findet sich seit neun Generationen im Familienbesitz der Vajas. Zum Weingut gehören 3 Hektar ausgezeichneter Lagen. Diese werden heute von Stefan Vaja und seiner Familie nach streng biologisch-organischen Richtlinien bewirtschaftet. Erst seit 2008 besitzt der Glassierhof einen eigenen Keller, weshalb man hier noch von einem wahren Geheimtipp sprechen kann. Und bei den nur 15.000 Flaschen, die jährlich produziert werden, ist jede einzelne von ihnen schon fast eine Rarität. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  18115 Weißburgunder Alto Adige DOC 2015 Weißburgunder Edelstahl 12,5 0,75 17,90 23,87 6  18915 Chardonnay Alto Adige DOC 2015 Chardonnay teilweise Barrique NEU 13,5 0,75 19,90 26,53 6  18214 Sauvignon Alto Adige DOC 2014 Sauvignon großes Holzfass 13,5 0,75 22,90 30,53 6  18312 Südtiroler Merlot Cabernet Riserva DOC 2012 Cabernet Sauvignon, Merlot Edelstahl und Barrique 13,5 0,75 29,60 39,47 6 GRAI Bozen Der Südtiroler Giorgio Grai ist einer der großen Charaktere der italienischen Wein- szene. Er ist ein Einzelgänger und Individualist. Und er kann Weine „abschmecken" wie kein anderer: mit äußerst feiner Zunge, einem siebten Sinn für Potential und jahrzehn- telanger Erfahrung mit reifenden und reifen Weinen. Giorgio Grai als Oenologen zu bezeichnen greift zu kurz. Er berät berühmte Weingüter, und er macht mit diesen große Weine. In Südtirol, im Trentino und in ganz Europa sucht und kauft er besondere Wein- partien, die er unter seinem eigenen Label abfüllt. Auf sein Urteil vertrauen Winzer aus ganz Italien, und seine eigenen Weine aus Südtirol und Trentino genießen Kultstatus. Bei allem Erfolg bleibt er bescheiden und behauptet sogar von sich, er verstehe nicht viel von Wein. Seine Weine sprechen mit Charakter, Eleganz und Komplexität bereits in der Jugend für sich, besonders aber, wenn sie gereift sind. Giorgio Grai, der mit dem Fahrrad über die Vinitaly fuhr, um alle seine Termine wahrnehmen zu können, ist inzwi- schen über 80 Jahre alt. Ans Aufgeben denkt er nicht, „solange der da oben mich lässt“. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  67715 Pinot Bianco Alto Adige DOC 2015 Pinot Bianco großes Holzfass 13,0 0,75 16,90 22,53 6  67015 Gewürztraminer Reserve AC 2015 Gewürztraminer kleines Holzfass aus dem Elsass 13,0 0,75 22,90 30,53 6  67811 Lagrein Trentino DOC 2011 Lagrein kleines Holzfass 13,0 0,75 16,40 21,87 6  67115 Pinot Nero Alto Adige DOC 2015 Pinot Nero großes Holzfass 13,0 0,75 25,70 34,27 6 GARIBALDI SPIRITS Was gibt es Schöneres, als in Vorfreude auf ein fulminantes Abendessen die Sinne auf das zu erwartende Genusserlebnis einzustimmen, den Appetit anzuregen, die Stimmung zu lockern, den Geist zu kitzeln. Champagner oder Prosecco sind immer eine gute Wahl, aber warum nicht mit einem Spritzer Gambrinus für Abwechslung sorgen? Auch ein Gin oder Vermouth gefällt uns zur blauen Stunde. Und nach dem Essen? Die letzten Krümel liegen noch auf den Tellern, die Weinflaschen sind alle ge- leert, die Stimmung ist brillant, die Emotionen groß und die Gespräche faszinierend. Jetzt Kaffee, Taxi, Licht aus? Nein, … es geht noch weiter! www.GARIBALDI.de/spirituosen

20 ITALIEN | FRIAUL | GRAVE TERRE DI GER Pravisdomini Mit rund 2.400 Hektar Rebfläche ist die DOC Grave die größte DOC der Region Fri- aul-Julisch Venetien. Der hier vorherrschende Kiesboden (franz. gravier) des Schwemm- lands in den weitläufigen Flusstälern stand Pate bei der Namensgebung, ähnlich wie bei der AOC Graves in Bordeaux. Die Steine speichern während des Tages die Sonnen- wärme und geben sie nachts wieder an die Umgebung ab. Das macht diesen Unter- grund, neben dem Reichtum an Mineralien und der guten Drainage, so wertvoll für den Weinbau. Die Zone umfasst ein Gebiet mit rund hundert Gemeinden in den Provinzen Pordenone und Udine. Gianni Spinazzè, Inhaber von Terre di Ger, hatte schon immer eine große Leidenschaft für Wein. So wurde er vom Weingartenpfleger zum Produzenten von Zubehör, speziell von Weinbergpfählen, bis er 1986 eine eigene Kellerei kaufte und weiter entwickelte. Heute bewirtschaftet er zusammen mit seinem Sohn Roberto 70 Hek- tar in Frattina und kultiviert die klassischen Friulaner Rebsorten. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  19715 Cabernet Franc Grave DOC 2015 Cabernet Franc Edelstahl 13,5 0,75 8,80 11,73 6  19615 Merlot Friuli Grave DOC 2015 Merlot Edelstahl 13,5 0,75 8,80 11,73 6 ITALIEN | VENETIEN | PROSECCO BORTOLOMIOL Valdobbiadene Die Grundlagen des heutigen Erfolgs legte der Pionier Giuliano Bortolomiol. Er trat kurz nach dem Ende des zweiten Weltkriegs mit der Vision an, die Qualität und das Image des Prosecco auf ein ganz neues Niveau zu heben: vom lokalen, wenig glamourösen Alltagsgetränk zu einem prestigeträchtigen, international renommierten Spitzenprodukt, zu einem Aushängeschild des „Made in Italy“. Er war aktiv als Mitbegründer der Pro- secco Wine Fraternity und des Forums Spumanti d‘Italia - und er ging auch oenologisch neue Wege. So war er der Erste, der einen Spumante brut, d.h. trocken ausbaute. Seine vier Töchter, die heute das Weingut leiten, konnten erleben, was Giuliano verwehrt war: die Erhebung des Prosecco in den Adelsstand mit der Ernennung zur DOCG im Jahr 2009. Damals wie heute liegt der Erfolg von Bortolomiol in der Auswahl der Trauben und in der sorgfältigen Pflege der Weinberge. So kaufen die Schwestern nur Trauben von langjährigen Partnern aus den besten Lagen im Kerngebiet. Wer einmal vor Ort den Unterschied zwischen der industriellen Massenproduktion in der Ebene und der handwerklichen Weinbergspflege in der pittoresken Hügellandschaft rund um Cone- gliano und Valdobbiadene gesehen hat, versteht, dass der Satz „Qualität entsteht im Weinberg“ mehr als eine Phrase ist und dass der echte Prosecco, der diesen Namen auch verdient, mehr als ein paar Euro kosten muss. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  81600 Prosecco DOC Frizzante Palladio Schraubverschluss Glera Méthode Charmat 11,0 0,75 7,95 10,60 6  80316 Prosecco di Valdobbiadene DOCG Prior Spumante Brut 2016 Glera Méthode Charmat 12,0 0,75 14,40 19,20 6  80416 Prosecco di Valdobbiadene DOCG Prior Spumante Brut 2016 Glera Méthode Charmat 12,0 1,50 28,80 19,20 6  80216 Prosecco di Valdobbiadene DOCG Senior Spumante Extra Dry 2016 Glera Méthode Charmat 11,5 0,75 14,50 19,33 6  80100 Prosecco di Valdobbiadene DOCG Senior Spumante Extra Dry Glera Méthode Charmat 11,0 0,20 4,50 22,50 24  80516 Prosecco di Valdobbiadene DOCG IUS NATURAE Spumante Brut 2016 Glera Méthode Charmat 11,5 0,75 17,90 23,87 6  83316 Filanda Rosé Brut Riserva VSDQ 2016 Pinot Nero Méthode Charmat 12,0 0,75 16,50 22,00 6 DRUSIAN Bigolino di Valdobbiadene Bereits seit drei Generationen ist die Familie Drusian im Weinbau tätig. Francesco Drusian ist in seiner Philosophie sehr rigoros. Die Qualität eines Weines definiert sich für ihn fast ausschließlich über die Beschaffenheit des Leseguts. Deswegen gilt seine ganze Aufmerksamkeit der Physiologie der Traube. Konsequenterweise verarbeitet er ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau, was eine Seltenheit im Valdobbiadene ist. Mittlerweile gehören 80 Hektar in den besten Lagen zu seinem Besitz. Die Pflege der Weinberge erfolgt größtenteils per Hand, auch bei der Ernte wird auf Maschinen ver- zichtet. So kommen nur gesunde und absolut unversehrte Trauben in den Keller. Dort hingegen setzt Francesco ganz auf Technik. Im Jahr 1998 wurde eine neue Weinkellerei in San Giacomo di Bigolino gebaut, ausgestattet mit modernsten Produktions- und Abfüllanlagen. So werden die Trauben beispielsweise bei einem Druck von nur 1 bar gepresst, um so die Qualität des Mostes so wenig wie möglich zu beeinträchtigen. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  81200 Prosecco DOC Frizzante Schraubverschluss Glera Méthode Charmat 11,0 0,75 8,95 11,93 12  80800 Dru el Crù Spumante Extra Dry Glera, Bianchetta, Perera Méthode Charmat 11,0 0,75 11,20 14,93 6  80600 Dru el Crù Spumante Extra Dry Glera, Bianchetta, Perera Méthode Charmat 11,0 1,50 25,90 17,27 6  80700 Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Glera Méthode Charmat 11,0 0,75 14,30 19,07 6  82100 Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Glera Méthode Charmat 11,0 0,375 9,40 25,07 12

22 GARIBALDI Bogenhausen

24 ITALIEN | VENETIEN | VINI VERONESI BERTANI Grezzana NEU Dieses Familien- und Traditionsweingut wurde bereits 1857 von den Brüdern Gaetano und Giovanbatista Bertani gegründet. Eine Erfolgsgeschichte von Anfang an, die die Weinbaugeschichte der Region Veneto maßgeblich geprägt hat. Durch die Zusammen- arbeit der Brüder Bertani mit dem berühmten Professor Jules Guyot, dessen Name noch heute wegen dem nach ihm benannten Reberziehungssystems bekannt ist, standen die Weine von Anfang an für hohe Qualität und genossen schon damals auch international hohe Anerkennung. Bertani erfüllt seither eine Doppelrolle als Traditionsbewahrer und Vorreiter. So entstand im Hause Bertani der erste Soave. Auch die Geschichte des Ama- rone ist unmittelbar mit der Familie Bertani verbunden. Ihr Weingut war eines der ersten, das Amarone als eigenständigen Wein erzeugte. Die Amarone-Jahrgänge des Hauses Bertani gehen zurück bis ins Jahr 1953. Heute gehören 200 Hektar Rebfläche zum Besitz des Unternehmens. Die Weinberge für die roten Trauben liegen in den Gebieten des Valpolicella Classico und des nördlich von Verona gelegenen Valpantena. In der Villa Novare, die im 18. Jahrhundert erbaut wurde und zu den schönsten Anwesen der Re- gion zählt, findet der Herstellungs- und Trocknungsprozess von Amarone und Ripasso statt. Alle anderen Weine werden in der Kellerei in Grezzana erzeugt. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  22016 Custoza DOC 2016 Trebbiano, Garganega u.a. Edelstahl NEU 12,0 0,75 8,95 11,93 6  21616 Valpolicella DOC 2016 Corvina, Corvinone u.a. Zementfass NEU 12,0 0,75 9,80 13,07 6  21714 Secco Verona IGT Vintage Edition 2014 Corvina, Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon großes Holzfass NEU 13,5 0,75 19,50 26,00 6  21813 Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2013 Corvina, Rondinella 30 Monate Holzfass NEU 15,5 0,75 34,90 46,53 6  21907 Amarone della Valpolicella Classico DOC 2007 Corvina, Rondinella 6 Jahre Holzfass NEU 15,0 0,75 89,00 118,67 6 ITALIEN | VENETIEN | COLLI EUGANEI CANTINA COLLI EUGANEI Vò Es mussten ganze Erdzeitalter verstreichen, bevor aus den Euganeischen Bergen sanfte Hügel wurden, auf deren nährstoffreichen Böden die Weinreben gut geschützt und einer optimalen Sonneneinstrahlung ausgesetzt gedeihen können. Diese Gegend, eher bekannt für das Thermalwasser und den berühmten Heilfango, eignet sich hervorragend für den Weinbau. Die im Jahre 1949 gegründete Genossenschaftskellerei zählt heute 680 Mit- glieder, die 700 Hektar Rebland bewirtschaften, seit 1969 unter der kontrollierten Herkunftsbezeichnung „Colli Euganei". Die Kellerei wird mit großer Umsicht von Alessio Equisetto geleitet. Seine Weine zeigen alle das große Potential dieser Region, insbeson- dere für die französischen Rebsorten, deren Anbau hier eine lange Tradition hat. Viel guter Wein für wenig Geld. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  75016 Pinot Bianco Colli Euganei DOC 2016 Pinot Bianco Edelstahl NEU 12,5 0,75 6,90 9,20 6  24616 Rosso Colli Euganei DOC 2016 Merlot, Cabernet Sauvignon u.a. Edelstahl 12,5 0,75 6,90 9,20 6  24516 Merlot Colli Euganei DOC 2016 Merlot Edelstahl 12,5 0,75 6,90 9,20 6  24716 Cabernet Colli Euganei DOC 2016 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Edelstahl 12,5 0,75 6,90 9,20 6 ITALIEN | LOMBARDEI | FRANCIACORTA FERGHETTINA Adro NEU Franciacorta ist seit 1995 als DOCG klassifiziert und in Italien das perlende Luxusge- tränk schlechthin. Es ist viel mehr als nur das Getränk der weißen Kragen, der silbernen Bestecke und der guten Erziehung. Franciacorta ist Ausdruck des italienischen Selbst- verständnisses und der dazugehörenden Liebe zu den schönen Dingen des Lebens. Im Gambero Rosso zählt Ferghettina zu den fünf führenden Betrieben. In nur zwei Jahr- zehnten am Markt wurde die Familie Gatti bereits mehr als 10-mal mit den berühmten 3 Gläsern ausgezeichnet. Roberto Gatti gründete 1991 zusammen mit seiner Frau An- dreina das Weingut in Adro in der Provinz Brescia. Roberto war zuvor lange Jahre für das renommierte Weingut Bellavista als Kellermeister tätig. Somit konnte er seine ganze Erfahrung, Passion und vor allem sein Qualitätsbewusstsein in die eigene Franciacorta- Produktion einbringen. Inzwischen werden auf 160 Hektar ungefähr 350.000 Flaschen produziert. 2003 entstand auf 6.000 m² das neue Hauptgebäude, in dem heute die ty- pischen Franciacorta-Sorten ausgebaut und über Jahre eingelagert werden. Voll inte- griert in den Familienbetrieb sind Laura und Matteo, die beide Oenologie studiert haben und jetzt Ferghettina in zweiter Generation mit ihrer eigenen Dynamik weiterentwickeln. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  65400 Franciacorta DOCG Brut 95% Chardonnay, 5% Pinot Nero Metodo Classico NEU 12,5 0.75 26,90 35,87 6  65509 Franciacorta DOCG Pas Dosé DOCG Riserva 33 2009 100% Chardonnay Metodo Classico NEU 12,5 0.75 49,00 65,33 6  65611 Franciacorta DOCG Rosé Brut Eronero 2011 100% Pinot Nero Metodo Classico NEU 12,5 0.75 39,90 53,20 6  65913 Franciacorta Satèn Brut DOCG 2013 Chardonnay Metodo Classico NEU ab Okt. 2017 12,5 0,75 35,50 47,33 6

26 ITALIEN | LOMBARDEI | VALTELLINA NINO NEGRI Chiuro Das Weingut Nino Negri hat das Veltlin in Italien und der ganzen Welt bekannt ge- macht. Das Tal liegt nördlich des Comer Sees in der Provinz Sondrio. Beschützt von den gigantischen Bergen der Rätischen Alpen erstreckt es sich über 40 km von Ost nach West. Die terrassierten Weinberge liegen exponiert den ganzen Tag der Sonne zuge- wandt. Es gibt zwei DOCGs in dem kleinen Gebiet, das größere Valtellina Superiore und das Sfursat di Valtellina. 1.500 neue Barriques stehen in dem 1897 gegründeten aber stetig modernisierten Keller von Nino Negri bereit, um die Weine aus 31 Hektar bester Steillagen aufzunehmen. Die Nebbiolo-Traube, die hier fast ausschließlich ange- baut wird, heißt im Veltlin Chiavennasca. Ähnlich wie beim Amarone werden beim Sfur- sat die Trauben vor der Gärung drei Monate getrocknet. Der 5 Stelle ist eine Selektion der besten Trauben, das Flaggschiff der Kellerei und der ganze Stolz des Oenologen Casimiro Maule. Mehr als 20-mal wurde er bereits mit den 3 Gläsern im Gambero Rosso ausgezeichnet. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  64213 Sfursat di Valtellina DOCG 2013 Chiavennasca Holzfass und Barrique 15,0 0,75 31,00 41,33 6  63413 Sfursat di Valtellina DOCG 5 Stelle 2013 Chiavennasca 16 Monate Barrique limitiert 15,5 0,75 49,90 66,53 6  63415 Sfursat di Valtellina DOCG 5 Stelle 2015 Chiavennasca 16 Monate Barrique ab Jan.'18 15,5 0,75 53,00 70,67 6 ITALIEN | AOSTA-TAL LES CRÊTES Aymavilles Im äußersten Nordwesten am Fuße des Mont Blanc gelegen und umgeben von den ita- lienischen, französischen und schweizerischen Alpen ist das Aostatal das kleinste Wein- baugebiet Italiens und mit bis zu 1.000 m Seehöhe eines der höchstgelegenen Europas. Die Rebberge liegen an den zum Teil schwindelerregend steilen Hängen entlang der Ufer des Dora Baltea. Die Landschaft ist vom Herbst bis weit in den Frühling hinein mit Schnee bedeckt. Die erste Arbeit, die Costantino Charrère seinen beiden Töchtern Elena und Eleonora übertrug, war das Sammeln von Marienkäfern. Die kleinen Mädchen fingen sie auf den benachbarten Weidewiesen ein, um sie dann in den Weinbergen auszuset- zen, damit sie die schädlichen Insekten auffressen. Die Familie, die ursprünglich aus dem Haute Savoie kommt, siedelte sich Mitte des 18. Jahrhunderts in Aymavilles an. 1810 wurden die ersten 2 Hektar Weinreben gepflanzt, im Laufe der nächsten 200 Jahre kamen 18 weitere in sechs Gemeinden dazu. Mit jährlich 180.000 Flaschen ist Les Crêtes heute die größte private Kellerei des Aostatals. Angepflanzt werden französische Reb- sorten aber auch lokale Besonderheiten wie Furmint und Petite Arvine. Große Tag-Nacht- Differenzen und eine späte Lese geben den Weinen eine große physiologische Reife und geschmackliche Tiefe. Das schroffe Bergklima und die kargen Böden sorgen für eine ani- mierende Salzigkeit und eine feine Mineralität. Als Geheimtipp werden diese Weine von Weinconnaisseurs auf der ganzen Welt geschätzt. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  19315 Chardonnay Valle d'Aosta DOP 2015 Chardonnay Edelstahl 12,5 0,75 22,40 29,87 6  19215 Petite Arvine Valle d'Aosta DOP 2015 Petite Arvine Edelstahl 13,0 0,75 21,90 29,20 6  18415 Chardonnay Cuvée Bois Valle d'Aosta DOP 2015 Chardonnay Barrique 13,0 0,75 55,00 73,33 6  19015 Fumin Valle d'Aosta DOP 2015 Fumin Kleines Holzfass 12,5 0,75 26,40 35,20 6 ITALIEN | PIEMONT | LESSONA SPERINO Lessona Das nördliche Piemont war im 19. Jahrhundert ein wichtiges Anbaugebiet, weit bedeu- tender als die heute so bekannten Langhe südlich von Turin. Mehr als 40.000 Hektar standen damals unter Reben. Angepflanzt wurde hauptsächlich Spanna, die lokale Variante des Nebbiolo, dessen Weine vor allem für ihr enormes Alterungspotential bekannt waren. Wie die meisten Weingüter wurde auch die Proprietà Sperino Anfang des 20. Jahrhunderts aufgegeben; zu beschwerlich war die Arbeit und zu klein und umkämpft der Markt für hochwertige Weine. Da es keine direkten Erben gab, erbte die Familie de Marchi das Weingut, entfernte Verwandte der Sperinos, die ursprünglich auch aus Lessona stammen. Aber erst Paolo de Marchi, als Winzer in der Toskana mit Isole e Olena inzwischen weltberühmt, erweckte Sperino 1999 zusammen mit seinem Sohn Luca wieder zum Leben. Am Fuße des Monte Rosa stehen heute 8 Hektar im Ertrag. Den besonderen Dünger für die Weinberge produzieren die de Marchis mit speziellen Regenwürmern aus der eigenen Wurmfarm, im Keller arbeitet man wie vor 200 Jahren mit Schwerkraft und verzichtet weitestgehend auf Pumpvorgänge. Paolo und Luca sind überzeugt, dass die Schönheit ihrer Weine in der Feinheit und Eleganz liegt; von daher ist vor dem Verkaufsstart eine ausreichende Lagerung in der Flasche für alle Rotweine obligatorisch. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  33616 Coste della Sesia Rosato DOC Rosa del Rosa 2016 Spanna, Vespolina u.a. Edelstahl 13,0 0,75 15,95 21,27 12  33512 Coste della Sesia DOC Uvaggio 2012 Spanna, Vespolina u.a. Barrique und Holzfass 12,5 0,75 29,90 39,87 6  34910 Lessona DOC 2010 Spanna Barrique und Holzfass NEU 14,0 0,75 59,00 78,67 6

28 ITALIEN | PIEMONT | GAVI LA ZERBA Tassarolo Der Gavi ist einer der Senkrechtstarter in der an Superstars nicht gerade armen Geschichte des italienischen Weinbaus. Seine Erfolgsgeschichte begann erst 1950, als der Bauernwein erstmals in Flaschen abgefüllt und verkauft wurde. Dies geschah auf ausdrücklichen Wunsch eines Turiner Feinkosthändlers, der den Gavi so ins Herz ge- schlossen hatte, dass er ihn neben Champagner und Sekt in sein Schaufenster stellte. Heute ist der Gavi der berühmteste stille Weißwein des Piemonts. Einer der Gründe für seinen Erfolg ist, dass er einer der ersten reduktiv, d.h. unter weitgehendem Sauerstoff- ausschluss ausgebauten Weißweine Italiens war. So wurde der Gavi zum Prototyp eines neuen Stils, dem des duftigen, hellfarbigen, frischen und leichten Weißweins. Gavi ist ein kleines Anbaugebiet, das zehn Gemeinden umfasst. 1973 kauften Livio Lorenzi und Ida Cozzio das Landgut La Zerba in Tassarolo, das heute von Andrea Mascherini geleitet wird. Die 13 Hektar Weinberge liegen alle um das Weingut herum auf 280-300 m See- höhe mit süd-südwestlicher Ausrichtung. Alle Trauben werden von Hand geerntet, das ist Teil des La Zerba Qualitätsverständnisses. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  03316 Gavi DOCG La Zerba 2016 Cortese Edelstahl 12,5 0,75 10,70 14,27 12 VITE COLTE Barolo Die Kooperative Vite Colte ist eine Tochterfirma der 1980 gegründeten Genossenschaft Terre da Vino. Sie sitzt im Ort Barolo im Herzen der Langhe und produziert die klassi- schen Rebsortenweine der Region. Für Vite Colte bewirtschaften 180 Weinbauern 300 Hektar Weinberge. Daniele Eberle ist der agronomische Ansprechpartner, der die Win- zer in allen Belangen der Rebpflege berät, vom Anlegen neuer Anlagen, über den An- schnitt, die Düngung, die Laubarbeiten bis zum richtigen Lesezeitpunkt. Einige haben mit seiner Hilfe damit begonnen, auf ökologische Landwirtschaft umzustellen. Bruno Cor- dero ist der verantwortliche Mann im Keller, der das Beste aus dem gelieferten Trauben- material herausholt. Einer der wichtigsten Weißweine im Portfolio ist der Gavi di Gavi Cà da Bosio. Das Anbaugebiet der DOCG Gavi umfasst 1.500 Hektar. Nur wenn der Wein aus dem Ort Gavi kommt, darf er sich Gavi di Gavi nennen. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  36815 Piemonte Chardonnay DOC Fosche 2015 Chardonnay Edelstahl 12,5 0,75 9,00 12,00 6  36616 Gavi di Gavi DOCG Cà da Bosio 2016 Cortese Edelstahl 12,5 0,75 12,90 17,20 6 ITALIEN | TOSKANA | ROERO CA’ROSSA Canale Canale liegt keine 15 km von Alba entfernt. Dennoch glaubt man, in eine andere Welt zu kommen, wenn man die glänzende Hauptstadt der Langhe hinter sich gelassen hat und auf der anderen Seite des Tanaro durch das Roero auf diesen Ort zufährt. Die Land- schaft und ihr Zentrum Canale wirken weniger herausgeputzt, fast nüchtern. Ein flacher Talboden mit landwirtschaftlicher Mischkultur, an dessen steilen, fast abgebrochen wir- kenden Rändern sich in oft extremen Hanglagen die Weingärten konzentrieren, bestimmt das Landschaftsbild. Solche Steillagen mit sandigen Böden besitzt auch Angelo Ferrio, der wegen des extremen Gefälles über die Hälfte seiner knapp 16 Hektar Weingärten ausschließlich per Hand ohne jede maschinelle Hilfe bearbeiten muss. Die roten Barbera und Roero (aus Nebbiolo-Trauben) unterscheiden sich deutlich von den Gewächsen der benachbarten Langhe. Sie sind in der Farbe tiefer, in der Frucht intensiver, in den Tan- ninen weicher und im Abgang schmelziger. In ihrer geschmeidigen Art sind die Roero- Weine aus dem bäuerlichen, schon vielfach ausgezeichneten Betrieb eine interessante Alternative zu Barolo und Co. Der weiße Roero Arneis ist neben dem Gavi der zweite wichtige Weißwein des Piemonts. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  37916 Roero Arneis DOCG Merica 2016 Arneis Edelstahl 13,0 0,75 11,90 15,87 6  37415 Langhe Nebbiolo DOC 2015 Nebbiolo Edelstahl 14,0 0,75 12,90 17,20 6  37416 Langhe Nebbiolo DOC 2016 Nebbiolo Edelstahl Folgejg. 14,0 0,75 12,90 17,20 6  37713 Roero DOCG Audinaggio 2013 Nebbiolo 18 Monate Barrique NEU 14,0 0,75 26,90 35,87 6  37613 Barbera d'Alba DOC Mulassa 2013 Barbera 18 Monate Barrique 14,5 0,75 24,40 32,53 6  37615 Barbera d'Alba DOC Mulassa 2015 Barbera 18 Monate Barrique Folgejg. 14,5 0,75 24,40 32,53 6  59113 Roero DOCG Riserva Mompissano 2013 Nebbiolo 24 Mon. großes Holzfass 14,0 0,75 29,60 39,47 6

30 ITALIEN | PIEMONT | LANGHE PIRA Barolo Chiara Boschis steht, seit sie das Weingut 1990 übernommen hat, für Modernität und Modernisierung. Ihr Ziel war und ist es, der Kraft und Wucht des Barolo pointierte Frucht- aromen und eine samtige Eleganz entgegenzusetzen, um ihn damit zugänglicher zu ma- chen. Das gelingt ihr durch ein rigoroses Weinbergmanagement, strikte Traubenselektion und einen behutsamen Ausbau im Keller. Der beinhaltet eine verkürzte Mazerationszeit, eine gezielt initialisierte malolaktische Gärung sowie einen wohl dosierten Barrique- einsatz. Chiara, eine der wenigen Winzerinnen im Barolo-Gebiet, glaubt fest an ihre Vision der „great small farm“. Zu ihrem Besitz gehören gerade einmal 8,5 Hektar, von denen sich allerdings 2,5 in der großen Lage Cannubi befinden. Neuester Zugang ist ein wunderschön gelegener Weinberg in der Lage Mosconi di Monforte. Trotz ihrer zier- lichen Figur bearbeitet sie die Weinberge selber und betreut auch den Keller, der kaum größer als ein Wohnzimmer ist, alleine. Abgefüllt wird ohne Filtration. Jährlich verlassen ca. 35.000 Flaschen die Kellerei und werden auf der ganzen Welt, vor allem in Amerika, sehr geschätzt und mit Auszeichnungen überhäuft. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  36516 Dolcetto d’Alba DOC 2016 Dolcetto Edelstahl NEU 12,0 0,75 16,90 22,53 6  36916 Dolcetto d’Alba DOC 2016 Dolcetto Edelstahl NEU 12,0 1,50 32,30 21,53 6  33714 Langhe Nebbiolo DOC 2014 Nebbiolo 12 Monate Barrique NEU 14,0 0,75 29,60 39,47 6  33715 Langhe Nebbiolo DOC 2015 Nebbiolo 12 Monate Barrique NEU Folgejg. 14,0 0,75 29,90 39,87 6  36715 Langhe Nebbiolo DOC 2015 Nebbiolo 12 Monate Barrique NEU 13,0 1,50 57,00 38,00 1  33213 Barolo DOCG Via Nuova 2013 Nebbiolo 36 Monate Barrique limitiert 14,0 0,75 71,00 94,67 6  32913 Barolo DOCG Via Nuova 2013 Nebbiolo 36 Monate Barrique NEU limitiert 14,0 1,50 142,00 94,67 6  36412 Barolo DOCG Mosconi 2012 Nebbiolo 36 Monate Barrique NEU limitiert 14,5 0,75 76,00 101,33 6  36413 Barolo DOCG Mosconi 2013 Nebbiolo 36 Monate Barrique NEU limitiert 14,5 0,75 78,00 104,00 6  35313 Barolo DOCG Mosconi 2013 Nebbiolo 36 Monate Barrique NEU limitiert 14,5 1,50 155,00 103,33 6  33112 Barolo DOCG Cannubi 2012 Nebbiolo 36 Monate Barrique NEU limitiert 14,5 0,75 79,00 105,33 6  33113 Barolo DOCG Cannubi 2013 Nebbiolo 36 Monate Barrique NEU limitiert 14,5 0,75 89,00 118,67 6  35613 Barolo DOCG Cannubi 2013 Nebbiolo 36 Monate Barrique NEU limitiert 14,5 1,50 181,00 120,67 1 COSTA DI BUSSIA Monforte d’Alba Costa di Bussia liegt in der Gemeinde von Monforte, der südlichsten der sieben Barolo- Gemeinden. Die reizende Hügellandschaft der Langhe mit der berühmten Lage Bussia ist UNESCO Weltkulturerbe. Das Weingut Costa di Bussia wurde 1874 von Luigi Arnulfo gegründet, der als einer der Pioniere des Barolo gilt. So baute er als einer der ersten Barolo getrennt nach Einzellagen aus. Eine alte Urkunde über den Campo dei Buoi, die auf dem Etikett abgebildet ist, legt davon Zeugnis ab. Auch fing er früh an, ins Ausland zu verkaufen und begründete so den Ruhm dieses Weines mit. Barolo schätzte man schon um das Jahr 1900 in San Francisco. Paolo Sartirano, Besitzer von San Silvestro in Novello, kaufte Costa di Bussia mit 11 Hektar und die Cascina Arnulfo im Jahr 1988. Ein ebenso wichtiger Wein ist der Barbera, der zum Teil in Barolo-Lagen wächst, was ihm eine schöne Kraft und Mineralität verleiht. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  33310 Barolo DOCG Campo dei Buoi 2010 Nebbiolo 24 Mon. großes Holzfass 14,5 0,75 34,50 46,00 6  33311 Barolo DOCG Campo dei Buoi 2011 Nebbiolo 24 Mon. großes Holzfass Folgejg. 14,0 0,75 34,50 46,00 6  35415 Barbera d’Alba DOC Barbera 12 Mon. großes Holzfass 14,0 15,00 365,00 24,33 1  33815 Barbera d’Alba DOC Barbera 12 Mon. großes Holzfass 14,0 3,00 75,00 25,00 1

32 ITALIEN | PIEMONT | GIORGIO RIVETTI CONTRATTO Canelli Die 1867 von Giuseppe Contratto gegründete, älteste Spumante-Kellerei Italiens befindet sich seit April 2011 im Besitz der Familie Rivetti (La Spinetta) und wurde 2014 als UNESCO Weltkulturerbe anerkannt. Auf 5.000 m² und in bis zu 32 m Tiefe erstreckt sich die unterirdische Kellerei. Die historischen Gemäuer bieten bei konstanten 13 Grad Celsius und natürlicher Raumfeuchte die idealen Bedingungen für die Fermentation in der Flasche und für die langsame Reife der Spumante-Weine. Das klassische Flaschen- gärverfahren wurde hier erstmals in Italien angewendet und wird bis heute praktiziert. Die Cuvées aus Chardonnay und Pinot Noir reifen drei bis zehn Jahre auf der Flasche und werden ganz traditionell mit der Hand gerüttelt. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  79010 Millesimato Spumante Extra Brut 2010 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay Metodo Classico 12,5 0,75 28,00 37,33 6 ITALIEN | UMBRIEN CARDÈTO Orvieto Die Winzergenossenschaft wurde 1949 gegründet und ist damit eine der ältesten Zentralitaliens. Der Name Cardèto, unter dem die Kooperative seit 2005 agiert, leitet sich her von der „cardatura“, dem Kardieren, bei dem die einst ortsansässigen Weber die Textilfasern ausrichteten. Heute bewirtschaften 150 Mitglieder 820 Hektar Weingär- ten in der Umgebung von Orvieto. Wurden in den ersten Jahren traditionell die meisten Weine als Fassware verkauft, bemühte man sich unter der Marke Cardèto von Anfang an um die Etablierung der klassischen Orvieto-Weine als Qualitätsweine für höhere An- sprüche. Die ersten eigenen Flaschen füllte man 1987 mit Hilfe einer mobilen Anlage ab, 1994 wurde nach diversen Um- und Erweiterungsbauten die erste feste Abfüllanlage installiert. Heute werden in der modernen Kellerei von Cardèto mehr als 6.000 Flaschen pro Stunde abgefüllt. Den Qualitätsbemühungen der Region, zu denen Cardèto einen wichtigen Beitrag leistete, wurde 1971 mit der Ernennung der DOC Orvieto für Weiß- weine Rechnung getragen. Heute produziert man bei Cardèto eine ganze Reihe feiner, preiswerter Alltagsweine. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  76016 Matile Bianco IGP 2016 Trebbiano, Grechetto, Sauvignon Edelstahl 11,5 0,75 4,95 6,60 6  39616 Matile Pinot Grigio IGP 2016 Pinot Grigio Edelstahl NEU 12,5 0,75 4,95 6,60 6  39016 Orvieto Classico DOP Rupestro 2016 Trebbiano, Chardonnay, Grechetto Edelstahl 13,0 0,75 6,30 8,40 6  39316 Matile Rosa Umbria IGP 2016 Merlot, Sangiovese, Cabernet Edelstahl 12,5 0,75 4,95 6,60 6  75915 Umbria Merlot Sangiovese IGP Rupestro 2015 Merlot, Sangiovese Edelstahl 13,0 0,75 6,30 8,40 6  75916 Umbria Merlot Sangiovese IGP Rupestro 2016 Merlot, Sangiovese Edelstahl Folgejg. 13,0 0,75 6,30 8,40 6 DIE GARIBALDI-LÄDEN Wir glauben an den Einzelhandel. Wir glauben daran, dass Wein etwas zu tun hat mit Haptik, mit Ästhetik, mit sinnlichem Erleben und mit Emotionen. Entsprechend schenken wir unseren Läden unsere gezielte Aufmerksamkeit. Prägende Stilelemente sind die Designerlampen von Ingo Maurer und unser EOIPSO-Regalsystem, das wir selber entwickelt haben. Ausgewählte Musik in der richtigen Lautstärke und eine an- genehme Temperatur tragen dazu bei, sich bei uns wohlzufühlen. Eine gepflegte Pro- duktpräsentation, gemütliche Lounge-Ecken zum Entspannen und eine professionelle Verkostungskultur sind uns sehr wichtig. Unsere Mitarbeiter verstehen sich als Gast- geber, die ihren Gästen ein schönes Erlebnis bereiten wollen. Sie sind gut ausgebildet, herzlich und haben alle eine große Leidenschaft für Wein. www.GARIBALDI.de/laeden

34 ITALIEN | LATIUM MOTTURA Civitella d’Agliano Eine Urkunde aus dem Jahr 1292 besagt, dass die Hügellandschaft rund um die kleine Stadt Civitella d'Agliano, südlich von Orvieto und nahe der Tiberebene, ideale Bedin- gungen für die Produktion von Orvieto-Weinen bietet. Folgerichtig entschied die Familie Mottura, als sie 1933 hier ihr Weingut errichtete, sich auf diese Weine zu fokussieren, besonders aber auf den Grecchetto, die qualitätsbestimmende Rebsorte des Orvieto. Sie wird hier reinsortig zu einem der interessantesten Weißweine Italiens ausgebaut. Sergio Mottura, 2012 vom Gambero Rosso als Winzer des Jahres geadelt, ist seit nunmehr 60 Jahren der Protagonist dieser Rebsorte. Auf den 36 Hektar Weinbergen, die sich im weitläufigen Areal des 130 Hektar großen Anwesens befinden, betreibt man schon seit Jahren ökologischen Weinbau. Das freut auch die Stachelschweine, die sich nachts an den süßen Trauben gütlich tun. Ein wenig unitalienisch leben die Weine von Mottura nicht von der Nase, sondern von der tiefgründigen, subtilen Körperlichkeit, die sich oft erst beim zweiten Schluck, bei den Topweinen erst nach einigen Jahren offenbart. Der Latour a Civitella reift in gebrauchten Barriquefässern von Château Latour und war 2001 der erste Weißwein des Latiums, den der Gambero Rosso mit 3 Gläsern bedachte. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  40515 Orvieto DOC Tragugnano 2015 Procanico, Verdello u.a. Edelstahl NEU 13,5 0,75 14,30 19,07 6  40216 Grechetto IGT Poggio della Costa 2016 Grechetto Edelstahl Folgejg. 13,5 0,75 14,90 19,87 6  40314 Grechetto IGT Latour a Civitella 2014 Grechetto Barrique 14,0 0,75 24,40 32,53 6  40315 Grechetto IGT Latour a Civitella 2015 Grechetto Barrique Folgejg. 14,0 0,75 24,40 32,53 6  40611 Lazio Rosso IGT Syracide 2011 Syrah Barrique NEU 14,0 0,75 29,80 39,73 6 ITALIEN | ABRUZZEN NICODEMI Notaresco Teramo Die Fattoria der aus Rom stammenden Geschwister Elena und Alessandro Nicodemi liegt im Herzen der Colline-Teramane-Gegend, die 2004 für ihre besten Weine den DOCG-Status erhalten hat. Alessandro kümmert sich um die Weinberge und den Keller, während Elena den Verkauf übernommen hat. Mehr als 80% der Produktion werden ex- portiert. Das Weingut, das die beiden im Jahr 2000 von ihrem Vater Bruno übernommen haben, umfasst heute 30 Hektar, die sich fast ausnahmslos um die 1970 gegründete Kel- lerei gruppieren. Die Weinberge liegen auf 200 m Seehöhe in südöstlicher Ausrichtung. Das nur 10 km entfernte Meer sorgt für die nötige Ventilation in den vom Gran Sasso, dem mächtigen Bergmassiv des Apennin, beschützten Weinbergen. Man beschränkt sich bewusst auf die zwei wichtigsten Rebsorten der Region, die weiße Trebbiano und den roten Montepulciano. Le Murate bezeichnet die Gutsweine, in der Notàri-Linie sind die ehemaligen Riservaweine aufgegangen. Der Neromoro zeigt das ganze Potential der immer noch oft unterschätzten Montepulciano-Rebe und ist der ganze Stolz von Ales- sandro und Elena. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  45216 Trebbiano d'Abruzzo DOC Le Murate 2016 Trebbiano Edelstahl 12,5 0,75 9,40 12,53 6  45415 Trebbiano d'Abruzzo DOC Superiore Notàri 2015 Trebbiano Edelstahl 12,5 0,75 12,90 17,20 6  45115 Montepulciano d'Abruzzo DOCG Le Murate 2015 Montepulciano großes Holzfass 13,5 0,75 10,90 14,53 6  45015 Montepulciano Colline Teramane DOCG Notàri 2015 Montepulciano 12 Monate Barrique 14,0 0,75 17,90 23,87 6  45313 Montepulciano Colline Teramane DOCG Riserva Neromoro 2013 Montepulciano 18 Monate Barrique 13,5 0,75 36,60 48,80 6 VALENTINI Loreto Aprutino Das Weingut Valentini ist eine Weinlegende. Dass es mehr als 30-mal 3 Gläser und 2011 sogar die Auszeichnung Weingut des Jahres verliehen bekommen hat, reicht bei weitem nicht aus, um die große Philosophie dieses Hauses zu würdigen. Die Familie umgibt eine Aura des Geheimnisvollen. Sie lebt von der Öffentlichkeit zurückgezogen, besucht keine Messen und fast nie öffentliche Veranstaltungen. Zum Besitz gehören relativ große Weinbergflächen. Deshalb wurde schon immer der größte Teil der Trauben an Händler und die lokale Winzergenossenschaft verkauft. Im eigenen Keller werden nur 5-10% der besten Weinbeeren vinifiziert, die einzeln in mehreren Lesegängen per Hand selektiert werden. Bewusst beschränkt man sich dabei auf die drei klassischen Weine der Abruzzen: Trebbiano, Montepulciano und Cerasuolo. Entspricht trotz des niedrigen Hektarertrags von 50 Hektolitern die Qualität des Leseguts einmal nicht den hohen Maßstäben, lässt man den Jahrgang ausfallen und verkauft auch diese Trauben. So mussten die Liebhaber dieser Weine ganze sechs Jahre warten, bis mit dem 2012er wieder ein Montepulciano auf den Markt kam. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  46513 Trebbiano d'Abruzzo DOC 2013 Trebbiano großes Holzfass limitiert 12,0 0,75 99,00 132,00 12  46916 Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2016 Montepulciano großes Holzfass limitiert 13,5 0,75 90,00 120,00 12  46412 Montepulciano d'Abruzzo DOC 2012 Montepulciano großes Holzfass NEU limitiert 14,0 0,75 260,00 346,67 12

36 ITALIEN | ABRUZZEN ZACCAGNINI Bolognano NEU Das Familienweingut wurde 1978 gegründet und ist seitdem kontinuierlich gewachsen. Heute gehören 300 Hektar zum Besitz. 70% der 3 Millionen Flaschen werden exportiert. In 45 Ländern auf fünf Kontinenten schätzt man die Weine von Zaccagnini als Marken- botschafter einer authentischen Weinregion. Der Rebsortenspiegel ist umfangreich. Neben den klassischen Rebsorten Montepulciano und Trebbiano bekommen auch weni- ger bekannte Sorten wie die autochthone Pecorino-Traube hier ihr Podium. „Der Wein, Kunst des Menschen“, das fasst die Philosophie des Betriebes zusammen. Seit der viel- fach beachteten Performance des Künstlers Joseph Beuys 1984 in der Kellerei mit dem Titel „Difesa della Natura", Verteidigung der Natur, unterstützt die Familie Zaccagnini viele kulturelle und künstlerische Projekte. Auch die Architektur der Kellerei ist von der Kunst inspiriert. So hat das Hauptgebäude die Form eines Möwenflügels und der Fass- keller die Form eines Auges, Sinnbild der Aufmerksamkeit für die Pflege des Territoriums. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  52216 Pecorino Abruzzo DOC Yamada 2016 Pecorino Edelstahl NEU 13,0 0,75 13,50 18,00 12  52416 Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2016 Montepulciano Edelstahl NEU 12,0 0,75 10,50 14,00 12  52511 Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva San Clemente 2011 Montepulciano 18 Monate Barrique NEU 14,5 0,75 31,50 42,00 12  52512 Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva San Clemente 2012 Montepulciano 18 Monate Barrique NEU Folgejg. 14,5 0,75 33,40 44,53 12 SPINOZZI Canzano Die Familie Spinozzi ist eine alteingesessene Familie, deren Wurzeln bis ins Jahr 1768 zurückreichen und die über beträchtliche Besitztümer verfügt. Die Familie Cerulli Irelli brachte eine Reihe wirtschaftlich und politisch engagierter Kaufleute hervor. Aus dem Zusammenschluss dieser beiden Familien entstand Anfang des 19. Jahrhunderts das Weingut Cerulli Spinozzi. Im Jahr 2003 übernahmen es die Brüder Francesco und Vin- cenzo Cerulli Irelli und modernisierten es grundlegend. Heute führt Vincenzo’s Sohn En- rico den Betrieb. Für den geradlinigen Montepulciano werden nur Trauben aus eigenen Weinbergen verwendet, deren Pflege und durchgehend naturnaher Bewirtschaftung das größte Augenmerk gilt. Geschützt vom Gran Sasso, dem größten Gebirgsmassiv des Apennin und umschmeichelt vom milden Klima der nahen Adriaküste sind hier die Ge- gebenheiten dafür ideal. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  76116 Montepulciano d'Abruzzo DOC 2016 Montepulciano Edelstahl 13,0 1,00 6,50 6,50 6 ITALIEN | MOLISE BORGO DI COLLOREDO Campomarino Seit 1963 ist die Molise eine eigenständige Region und teilt sich mit den nördlich gele- genen Abruzzen, mit denen es davor eine Verwaltungseinheit bildete, nur mehr Ge- schichte, Bodenstruktur und Rebsorten. Die Molise ist nach dem Aosta-Tal und Ligurien das drittkleinste Anbaugebiet Italiens und relativ unbekannt. Es gibt in der Molise nur drei DOC-Gebiete, die zusammen gerade einmal 5% der gesamten Produktion Italiens ausmachen. Das 1960 von Silvio Giulio gegründete Weingut wird heute von den Brüdern Enrico und Pasquale geführt. Aus den 70 Hektar werden jährlich 200.000 Flaschen pro- duziert. Wie in den Abruzzen spielt auch hier die Montepulciano-Traube die erste Geige. Im Biferno Rosso DOC wird sie eindrucksvoll ergänzt durch die edle Aglianico-Rebe, die dem Wein Struktur und Festigkeit gibt. Bei den Weißweintrauben sind es Trebbiano, Bombino Bianco und die Malvasia Bianco, die den Biferno Bianco DOC zu einem der interessantesten Weißweine Süditaliens machen. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  59916 Molise DOC Falanghina 2016 Falanghina Edelstahl 13,0 0,75 10,95 14,60 6  59815 Biferno Bianco DOC Gironia 2015 Trebbiano, Malvasia Bianco u.a. Edelstahl 13,5 0,75 11,90 15,87 6  59816 Biferno Bianco DOC Gironia 2016 Trebbiano, Malvasia Bianco u.a. Edelstahl Folgejg. 13,5 0,75 13,30 17,73 6  55209 Biferno Rosso DOC Riserva Gironia 2009 Montepulciano, Aglianico 24 Monate Barrique 13,5 0,75 17,50 23,33 6

38 ITALIEN | APULIEN | CASTEL DEL MONTE RIVERA Andria Das Weingut Rivera liegt in der Nähe von Andria und ist der traditionsreichste Betrieb im mittleren Teil Apuliens. Die Zügel liegen der Tradition entsprechend fest in männlicher Hand. Neben Carlo de Corato, dem Sohn des Firmengründers, sind nun auch seine Söhne Sebastiano und Marco für den Betrieb verantwortlich. Seit 1949 füllt man hier Wein in Flaschen ab, mittlerweile mehr als eine Million pro Jahr. Die Trauben dafür kom- men aus 75 Hektar eigener und gepachteter Weinberge, die sich größtenteils innerhalb der DOC Castel del Monte befinden. Das nahe gelegene Stauferkastell von Friedrich II gibt der DOC den Namen. Auf den festen, kalkhaltigen Böden der Hochebene Murge in 200-300 m Seehöhe gedeihen vor allem französische Weißweinsorten wie Chardon- nay und Sauvignon besonders gut. Sie ergeben elegante Weine mit festem Körper. Nach Friedrichs Vorliebe für die Falkenjagd ist der Il Falcone benannt, einer der ersten apuli- schen Rotweine, der auf internationalem Parkett Furore machte. Die spät reifende au- tochthone Rebsorte Uva di Troia, auch Nero di Troia genannt, soll wie alle Rebsorten Italiens ursprünglich von den Griechen eingeführt worden sein. Daher der Name. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  44016 Chardonnay Castel del Monte DOC Preludio N°1 2016 Chardonnay Edelstahl 13,0 0,75 8,95 11,93 6  44216 Sauvignon Castel del Monte DOC Terre al Monte 2016 Sauvignon Edelstahl 13,0 0,75 9,40 12,53 6  44909 Aglianico Castel del Monte DOC Riserva Cappellaccio 2009 Aglianico 12 Monate Barrique 13,5 0,75 12,50 16,67 6  44910 Aglianico Castel del Monte DOC Riserva Cappellaccio 2010 Aglianico 12 Monate Barrique Folgejg. 13,5 0,75 12,50 16,67 6  44411 Castel del Monte Riserva DOC Il Falcone 2011 70% Uva di Troia, 30% Montepulciano 14 Monate Barrique 13,5 0,75 21,50 28,67 6  44111 Castel del Monte Riserva DOC Il Falcone 2011 70% Uva di Troia, 30% Montepulciano 14 Monate Barrique 13,5 0,375 13,40 35,73 12  44511 Castel del Monte Riserva DOC Il Falcone 2011 70% Uva di Troia, 30% Montepulciano 14 Monate Barrique 13,5 1,50 45,00 30,00 3  46615 Moscato di Trani DOC Piani di Tufara 2015 Moscato 4 Mon. kleines Holzfass 14,0 0,50 13,50 27,00 6  46616 Moscato di Trani DOC Piani di Tufara 2016 Moscato 4 Mon. kleines Holzfass Folgejg. 14,0 0,50 13,50 27,00 6 ITALIEN | APULIEN | PRIMITIVO ACCADEMIA DEI RACEMI Manduria Gregory Perrucci, auch „Mr. Primitivo“ genannt, gründete im Jahr 1996 zusammen mit anderen Winzern das Projekt Accademia dei Racemi. Die Gruppe war fest entschlossen, den Weinen ihrer Heimat den Stellenwert in der Weinwelt zu verschaffen, der ihnen zu- steht. Die Accademia bezieht sich in ihrer Zielsetzung auf die traditionellen autochthonen Sorten, allen voran den Primitivo, und auf die traditionelle Alberello-Erziehung in den Weinbergen. Racemi sind übrigens die zweiten Früchte, die die Primitivo-Rebe hier im Süden entwickelt. Sie reifen ca. 20 Tage nach der ersten Traubenernte heran und werden gesondert geerntet und vergoren. Sie dienen der weiteren Verbesserung des Rebensafts und geben den Weinen eine besondere Kraft. Der Anarkos, der „kleine Anarchist“, ist ein Symbol der Auflehnung gegen die alten und schlechten Zeiten und ein Zeichen für den Aufbruch. Mit dem Primitivo Felline gelang Perrucci der internationale Durchbruch. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  51115 Primitivo Tarantino Sinfarosa IGP 2015 Primitivo Edelstahl und Holzfass 13,0 0,75 8,30 11,07 6  49915 Anarkos IGT 2015 Malvasia Nera, Primitivo u.a. Edelstahl 13,0 0,75 9,40 12,53 6  50114 Anarkos IGT 2014 Malvasia Nera, Primitivo u.a. Edelstahl NEU 13,0 1,50 19,90 13,27 1  51715 Primitivo di Manduria DOP Felline 2015 Primitivo Barrique 14,0 0,75 13,30 17,73 6  51716 Primitivo di Manduria DOP Felline 2016 Primitivo Barrique Folgejg. 14,0 0,75 13,30 17,73 6  51813 Primitivo di Manduria DOP Dunico 2013 Primitivo Barrique NEU 16,0 0,75 26,00 34,67 6  51959 Solaria Jonica 1959 Primitivo Kastanienfass und Zementtank Rarität 14,0 0,50 120,00 240,00 1 FATALONE Gioia del Colle Etwa 50 km nördlich von Manduria befindet sich die Ortschaft und das DOC-Gebiet- Gioia del Colle. Die steinhaltigen Weingärten von Fatalone liegen auf 365 m Seehöhe, 45 km vom adriatischen Meer im Osten und 45 km vom ionischen Meer im Süden ent- fernt. Pasquale Petrera, Unikat und Visionär, war einer der ersten Biowinzer Apuliens. In seinem Weingut Fatalone werden die Reben und der Wein wie menschliche Wesen behandelt. Das ganzheitliche Naturverständnis geht sogar so weit, dass im Keller Musik gespielt wird – ein Mix aus klassischer Musik und Tönen der Natur – um damit die Sau- erstoffanreicherung und die Entwicklung der Mikroflora zu fördern. Die Weinberge lie- gen alle unmittelbar um den Bauernhof herum, um eine schnelle Verarbeitung der empfindlichen Trauben sicherzustellen. Seit fünf Generationen wird hier Landwirtschaft betrieben, der erste Wein wurde allerdings erst 1987 abgefüllt. Der reinsortige Primitivo war damals der erste seiner Art und sorgte gleich für Furore. Der Name Fatalone geht auf Filippo Petraia zurück, dem nachgesagt wurde, ein Fatalone, ein „Lady-Killer“ zu sein. Er wurde 98 Jahre alt und trank bis ins hohe Alter zum Frühstück einen halben Liter Primitivo und einen halben Liter frische Milch. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  46013 Primitivo Gioia del Colle DOC U'PR'MAT'VE 2013 Primitivo 6 Mon. großes Holzfass 15,0 0,75 14,90 19,87 6  46111 Primitivo Gioia del Colle DOC Riserva U'PR'MAT'VE 2011 Primitivo 12 Mon. großes Holzfass 15,0 0,75 19,60 26,13 6

40 ITALIEN | KALABRIEN I GRECO Cariati Der Betrieb wurde 1963 von Tommaso Greco gegründet, um hochwertige Olivenöle und Weine zu produzieren. Anfang der 1970er Jahre baute Tommaso seine erste Ölmühle. Heute zählen mehr als 1.000 Hektar Olivenhaine in sieben Gemeinden der Region Crotone zum Besitz. Das Weingut ist im historischen und bei Touristen beliebten Küstenstädtchen Cariati angesiedelt. Die Weinberge befinden sich in den schönsten Ge- bieten des Cirò. Obwohl die Weine innerhalb der DOC-Region produziert werden, zieht es die vom berühmten Oenologen Riccardo Cotarella beratene Familie vor, ihre Weine als Calabria IGT zu etikettieren. Aus den 80 Hektar werden 250.000 Flaschen produ- ziert. Der Betrieb ist sowohl für die Öle als auch für die Weine biologisch zertifiziert. Cataldo, Ernesto, Filomena, Natale, Francesco, Saverio, Marilena und Giancarlo sind die sieben Kinder von Tommaso. Der Firmenname deutet es an: I Greco, die Grecos, und zwar alle sieben, arbeiten im Betrieb mit. Also nicht verwunderlich: Das Weingut produziert sieben Weine, und jeder von ihnen trägt den Spitznamen eines der sieben Kinder. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  78116 Filù Greco IGT 2016 Greco Edelstahl 14,0 0,75 9,90 13,20 6  78214 Catà Gaglioppo IGT 2014 Gaglioppo 6 Monate Barrique 14,0 0,75 9,90 13,20 6 CATALDO CALABRETTA Cirò Marina NEU Der Cirò ist sicherlich der bekannteste Wein Kalabriens, und mit seinen antiken Wurzeln ist vor allem der Rotwein aus dieser DOC in aller Welt bekannt. Die Gemeinde Cirò in der Nähe des gleichnamigen Berges ist namensgebend für dieses italienische DOC- Gebiet. Das Klima ist mediterran, das Meer, das Kalabrien zum größten Teil umschließt, wirkt ausgleichend und sorgt für gemäßigte Temperaturen. Die Familie Calabretta widmet sich bereits in der 4. Generation dem Weinbau. Seit den 1970er Jahren füllt sie auch selbst ab. Der Vater des heutigen Eigentümers und Oenologen Cataldo Calabretta besaß eine Rebschule. Cataldo studierte Weinbau und Oenologie in Mailand und arbeitete in vielen Weingütern Italiens bis er sich 2008 seinen Traum erfüllte und zusammen mit sei- nen Schwestern Maria und Michela das alte Familienweingut komplett erneuerte. Die Kellerei wurde umgebaut, die alten Zementfässer restauriert und die Weinberge neu be- stockt und umgestellt auf Bioweinbau. Der Betrieb ist seit mehr als zehn Jahren biozer- tifiziert. Auf 14 Hektar wird überwiegend die für die Region typische Gaglioppo-Traube angebaut aber auch Greco, Alicante, Ansonica und Malvasia. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  77415 Ansonica Calabria IGP 2015 Ansonica Edelstahl NEU 13,0 0,75 11,60 15,47 6  77315 Cirò Rosato DOC 2015 Gaglioppo Edelstahl NEU 13,0 0,75 10,80 14,40 6 ITALIEN FÄNGT BEI GARIBALDI AN Wir sind stolz darauf, der unglaublichen Vielfalt der italienischen Weinkultur in Deutschland den Boden bereitet zu haben. Viele Winzer wurden erstmals von GARI- BALDI in Deutschland vorgestellt. Wir glauben an die Großen Klassiker Italiens und begegnen Amarone, Barolo, Brunello, Chianti und Co. mit Respekt und Verehrung. Wir glauben auch an die längst vergessenen Weine von kleinen Winzern aus unbe- kannten Regionen, die unangepasste Weine produzieren, flüssiger Ausdruck ihrer gewachsenen Kultur. Wir behalten uns die Neugier und die Freude am Unbekannten. Das Verständnis für diese individuellen Weine zu fördern, ist uns lustvolle und he- rausfordernde Verpflichtung zugleich.

42 ITALIEN | SIZILIEN GULFI Chiaramonte Gulfi Das Weingut wurde 1996 von Vito Catania gegründet. Seit seinem frühen Tod im Früh- jahr 2017 führen die tüchtigen Söhne Matteo, Raffaele und Davide nun das Weingut. Es umfasst 70 Hektar in den besten Lagen im Osten Siziliens. Die Vision von Vito war es, die Unterschiede der einzelnen Terroirs minutiös herauszuarbeiten. Dabei stand ihm der Agronom Salvo Foti beratend zur Seite. Die Bearbeitung erfolgt von Hand, und von Anfang an setzte man konsequent auf biologischen Weinbau. Carricante, die weiße Königstraube Ostsiziliens hat Salvo Foti am Etna selektiert und zusammen mit Chardon- nay-Trauben auf die 100 km südlicher gelegenen Monti Iblei gepflanzt. Die Weine zeich- nen sich aus durch subtile Aromen, eine deutliche Säure, einen relativ niedrigen Alkoholgehalt und eine große Langlebigkeit. In ihrer Finesse und Textur erinnern sie an große Burgunder und weiße Châteauneuf-du-Pape. Auf 500 m Seehöhe auf den Monti Iblei gedeiht auch der frisch-fruchtige Nerojbleo. Die großen Crus aus Nero d‘Avola wachsen in der Gegend um Pachino in Meeresnähe auf uralten Rebstöcken, großteils einzeln stehend als Alberello erzogen. Sie tragen die alten Dialektnamen der Parzellen. In dieser Anbauzone nahe dem Örtchen Avola, südlicher als Tunis gelegen, hat die Nero d’Avola-Rebe ihren Ursprung. Sie hat sich über Jahrhunderte den klimatischen Bedingun- gen angepasst und entwickelt hier eine Finesse und Tiefe wie sonst nirgends in Sizilien. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  73015 Sicilia DOC Valcanzjria 2015 Chardonnay, Carricante u.a. Edelstahl und Barrique 13,0 0,75 16,60 22,13 6  73016 Sicilia DOC Valcanzjria 2016 Chardonnay, Carricante u.a. Edelstahl und Barrique Folgejg. 13,0 0,75 16,60 22,13 6  73113 Carjcanti IGT 2013 95% Carricante, 5% Albanello Edelstahl und großes Holzfass 12,5 0,75 27,00 36,00 6  73312 Nerojbleo IGT 2012 Nero d’Avola Barrique und großes Holzfass 13,5 0,75 19,90 26,53 6  74210 Nerojbleo IGT 2010 Nero d’Avola Barrique und großes Holzfass 14,0 1,50 36,00 24,00 3  73511 Nerobaronj IGT 2011 Nero d’Avola Barrique und großes Holzfass 14,0 0,75 31,50 42,00 6  73711 Neromaccarj IGT 2011 Nero d’Avola Barrique und großes Holzfass 14,5 0,75 39,50 52,67 6  73811 Nerosanloré IGT 2011 Nero d’Avola großes Holzfass 14,5 0,75 42,00 56,00 6  73411 Nerobufaleffj IGT 2011 Nero d’Avola 24 Mon. großes Holzfass 14,0 0,75 42,00 56,00 6  74310 Nerobufaleffj IGT 2010 Nero d’Avola 24 Mon. großes Holzfass 14,0 1,50 83,00 55,33 3  73213 Pinò IGT 2013 Pinot Nero 500 l - Holzfass NEU 14,5 0,75 79,00 105,33 6 CUSUMANO Partinico Seit Anfang der 2000er Jahre machen Diego und Alberto Cusumano auf ihrem Fami- lienbetrieb eigene Weine und haben damit innerhalb kürzester Zeit den Weltmarkt erobert. Heute werden in fünf Kellereien die eigenen Trauben aus 520 Hektar zu 2,5 Millionen Flaschen verarbeitet. Cusumano steht für das junge, aufgeschlossene, moderne Sizilien, unbelastet von der Bürde der Tradition, gut ausgebildet und mit viel Geschick die Besonderheiten der Insel herausstellend. Die Produktlinien sind klar definiert. Da gibt es die Rebsortenweine, klarer Ausdruck der Varietät, duftig und saftig, dabei immer sehr elegant und niemals schwer, viel Wein für wenig Geld. Bei den Terroirweinen geht es um den Cru-Gedanken: Ausgehend von der Vielfältigkeit Siziliens suchten die Gebrüder Cusumano nach den Regionen, die für die unterschiedlichen Rebsorten die besten Voraussetzungen bieten. Dort kauften sie dann Land und bauten auch gleich eine Kelle- rei. Das neueste Projekt ist das Gut Alta Mora am Ätna. Hier, an den Nordhängen des Vulkans wachsen auf bis zu 1.000 m Seehöhe im Alberello-System die weiße Carricante und die rote Nerello Mascalese. Mit dem Kauf einiger Parzellen in der Guardiola-Lage hat sich Cusumano einen der besten Grand Crus am Ätna gesichert. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  58316 Alcamo IGT 2016 Catarratto, Grecanico u.a. Edelstahl 13,0 0,75 6,70 8,93 6  57016 Insolia IGT 2016 Insolia Edelstahl 13,0 0,75 7,50 10,00 6  57916 Angimbé IGT 2016 70% Insolia, 30% Chardonnay Edelstahl 13,5 0,75 9,20 12,27 6  56216 Sicilia DOC Shamaris 2016 Grillo Edelstahl 13,0 0,75 8,20 10,93 6  55915 Alta Mora Etna Bianco DOC 2015 Carricante Edelstahl 13,0 0,75 14,90 19,87 6  57216 Nero d'Avola IGT 2016 Nero d’Avola Edelstahl 13,5 0,75 8,20 10,93 6  57116 Syrah IGT 2016 Syrah Edelstahl 13,5 0,75 8,20 10,93 6  58416 Merlot IGT 2016 Merlot Edelstahl 14,5 0,75 8,20 10,93 6  54115 Disueri IGT 2015 Nero d’Avola Edelstahl NEU 14,0 0,75 8,00 10,67 6  54116 Disueri IGT 2016 Nero d’Avola Edelstahl NEU Folgejg. 13,5 0,75 8,20 10,93 6  57315 Benuara IGT 2015 70% Nero d’Avola, 30% Syrah Edelstahl u. Holzfass 14,5 0,75 11,60 15,47 6  57316 Benuara IGT 2016 70% Nero d’Avola, 30% Syrah Edelstahl u. Holzfass Folgejg. 14,5 0,75 11,60 15,47 6  58715 Benuara IGT 2015 70% Nero d’Avola, 30% Syrah Edelstahl u. Holzfass 14,5 1,50 35,00 23,33 1  58814 Benuara IGT 2014 70% Nero d’Avola, 30% Syrah Edelstahl u. Holzfass 14,5 3,00 69,00 23,00 1  58915 Benuara IGT 2015 70% Nero d’Avola, 30% Syrah Edelstahl u. Holzfass 14,5 6,00 139,00 23,17 1  53414 Alta Mora Etna Rosso DOC 2014 Nerello Mascalese Edelstahl 14,0 0,75 15,90 21,20 6  53415 Alta Mora Etna Rosso DOC 2015 Nerello Mascalese Edelstahl Folgejg. 13,5 0,75 16,60 22,13 6  57414 Sicilia DOC Noà 2014 Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot 12 Monate Barrique 15,0 0,75 25,90 34,53 6  58113 Sicilia DOC Sàgana 2013 Nero d’Avola 12 Monate großes Holzfass 14,5 0,75 21,90 29,20 6  59014 Alta Mora Etna Rosso DOC Guardiola 2014 Nerello Mascalese großes Holzfass NEU 14,0 0,75 36,00 48,00 6

44 ITALIEN | SARDINIEN SANTADI Santadi Die Cantina Santadi liegt im Herzen der Sulcis-Region im Südwesten der Insel. Sie wurde bereits 1960 gegründet, beschränkte sich aber zwei Jahrzehnte lang nur auf die Fass- weinproduktion. Mit dem neuen Führungsteam um Antonello Pilloni und Raffaele Cani, die beide bis heute im Amt sind, entstand in den 1970er Jahren der Wunsch, der Ge- nossenschaft qualitativ eine neue Identität zu geben. Für dieses ehrgeizige Ziel wurde der berühmte Antinori-Oenologe Giacomo Tachis engagiert, der viele Jahre lang dem Weingut beratend zur Seite stand. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten. Die alten Sorten Monica, Nuragus und Vermentino, denen Santadi ihre ursprüngliche Ausdrucks- art lässt, haben breite internationale Anerkennung erlangt und werden heute auf fünf Kontinenten verkauft. Das besondere Augenmerk der Cantina liegt auf dem Carignano, der nirgends so gut wächst wie hier auf den sandigen Böden im Sulcis, wo ständig ein kräftiger Windzug die Trauben trocken und gesund hält. Der Spitzenwein Terre Brune wurde erstmals mit dem Jahrgang 1984 produziert. Als erster im Barrique ausgebauter Rotwein Sardiniens wurde er auf den Märkten mit Begeisterung aufgenommen und ist neben seinem kleinen Bruder Rocca Rubia bis heute das hochdekorierte Aushängeschild der Cantina. Auf insgesamt 600 Hektar werden knapp 1.700.000 Flaschen erzeugt. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  43016 Vermentino di Sardegna DOC Villa Solais 2016 70% Vermentino, 30% Nuragus Edelstahl 13,0 0,75 7,95 10,60 6  43316 Nuragus di Cagliari DOC Pedraia 2016 Nuragus Edelstahl 12,5 0,75 9,40 12,53 6  43516 Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2016 Vermentino Edelstahl NEU 13,5 0,75 11,90 15,87 6  43215 Villa di Chiesa IGT 2015 Vermentino, Chardonnay Barrique 14,0 0,75 21,90 29,20 6  48016 Monica di Sardegna DOC Antigua 2016 85% Monica, 15% Carignano Zementfass 14,5 0,75 8,95 11,93 6  47114 Carignano del Sulcis DOC Grotta Rossa 2014 Carignano Zementfass 14,0 0,75 8,95 11,93 6  47115 Carignano del Sulcis DOC Grotta Rossa 2015 Carignano Zementfass Folgejg. 14,0 0,75 9,20 12,27 6  47214 Carignano del Sulcis DOC Riserva Rocca Rubia 2014 Carignano 10 Monate Barrique 14,5 0,75 18,95 25,27 6  76914 Carignano del Sulcis DOC Riserva Rocca Rubia 2014 Carignano 10 Monate Barrique 14,5 1,50 33,00 22,00 6  47313 Carignano del Sulcis DOC Superiore Terre Brune 2013 Carignano, Bovale sardo 18 Monate Barrique 14,5 0,75 42,00 56,00 6  42412 Carignano del Sulcis DOC Superiore Terre Brune 2012 Carignano, Bovale sardo 18 Monate Barrique 14,5 0,375 21,90 58,40 12  47913 Carignano del Sulcis DOC Superiore Terre Brune 2013 Carignano, Bovale sardo 18 Monate Barrique 14,5 1,50 82,00 54,67 6  42311 Carignano del Sulcis DOC Superiore Terre Brune 2011 Carignano, Bovale sardo 18 Monate Barrique 15,0 3,00 189,00 63,00 1  42313 Carignano del Sulcis DOC Superiore Terre Brune 2013 Carignano, Bovale sardo 18 Monate Barrique Folgejg. 14,5 3,00 196,00 65,33 1 ARGIOLAS Serdiana Serdiana liegt ca. 18 km nordöstlich von Cagliari, der Hauptstadt Sardiniens. An der Küste mit ihren vielen Feuchtgebieten und Lagunen durchseihen hunderte rosafarbene Flamingos die seichten Gewässer nach Plankton. Nördlich davon beginnt ein sehr frucht- barer hügeliger Landstrich. Das Weingut, kurz nach dem ersten Weltkrieg von Antonio Argiolas gegründet, begann 1938 mit der Weinproduktion, füllt aber erst seit den 1980er Jahren selbst ab. Die beiden Söhne Franco und Giuseppe investierten viel in die Modernisierung von Keller und Weinbergen und holten sich den großen Oenologen Giacomo Tachis als Berater. Heute wird das Weingut in der dritten Generation von Va- lentina, Francesca und Antonio geführt, die es mit großem Geschick und Professionalität schaffen, die Bearbeitung der 230 Hektar zu koordinieren und dabei immer weiter zu verbessern. Es werden nur einheimische Rebsorten kultiviert, darunter viele, die längst in Vergessenheit geraten waren. Die Weine sind stets blitzsauber und von hoher Eleganz, typisch sardisch aber auch von internationaler Klasse. Die Weißweine bekommen hier genauso viel Aufmerksamkeit geschenkt wie die Rotweine. Jedes Jahr werden mehr als 2 Millionen Flaschen produziert und in alle Welt verkauft. Die Sarden haben die höchste Lebenserwartung aller Italiener. Dass auch die sardischen Rotweine eine große Langle- bigkeit besitzen, beweist der Spitzenwein Turriga immer wieder eindrucksvoll. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  48616 Nuragus di Cagliari DOC S'elegas 2016 Nuragus Edelstahl 13,5 0,75 9,95 13,27 6  48816 Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2016 95% Vermentino, 5% andere Edelstahl 13,5 0,75 11,40 15,20 6  46316 Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2016 95% Vermentino, 5% andere Edelstahl 13,5 0,375 7,10 18,93 12  48716 Vermentino di Sardegna DOC Is Argiolas 2016 Vermentino Edelstahl 14,0 0,75 14,60 19,47 6  46715 Nasco di Cagliari DOC Iselis 2015 85% Nasco, 15% Vermentino Edelstahl und kleines Holzfass 14,5 0,75 14,70 19,60 6  50316 Serralori Rosato IGT 2016 Cannonau, Monica u.a. Edelstahl 13,5 0,75 9,80 13,07 12  48114 Monica di Sardegna DOC Perdera 2014 90% Monica, 10% Carignano u.a. großes Holzfass 13,5 0,75 11,50 15,33 6  48215 Cannonau di Sardegna DOC Costera 2015 90% Cannonau, 10% Carignano u.a. großes Holzfass 14,0 0,75 13,40 17,87 6  48914 Cannonau di Sardegna DOC Costera 2014 90% Cannonau, 10% Carignano u.a. großes Holzfass 14,0 0,375 7,90 21,07 12  49814 Monica di Sardegna Superiore DOC Iselis Rosso 2014 Monica, Carignano, Bovale Sardo 12 Monate Barrique 14,5 0,75 18,50 24,67 6  49314 Korem Bovale IGT 2014 Bovale Sardo, Carignano u.a. 12 Monate Barrique 14,5 0,75 28,90 38,53 6  48313 Turriga IGT 2013 Cannonau, Carignano u.a. 18 Monate Barrique 14,5 0,75 59,00 78,67 6  49113 Turriga IGT 2013 Cannonau, Carignano u.a. 18 Monate Barrique 14,5 1,50 155,00 103,33 1  47812 Turriga IGT 2012 Cannonau, Carignano u.a. 18 Monate Barrique 14,5 3,00 280,00 93,33 1  47813 Turriga IGT 2013 Cannonau, Carignano u.a. 18 Monate Barrique Folgejg. 14,5 3,00 286,00 95,33 1  49412 Angialis IGT 2012 Nasco Edelstahl und Barrique 14,5 0,50 35,00 70,00 6

46 GARIBALDI Museumsviertel

48 DEUTSCHLAND | MOSEL HEYMANN- LÖWENSTEIN Winningen Die sogenannte Terrassenmosel gruppiert sich an der unteren Mosel kurz vor Koblenz um die Ortschaft Winningen herum. Wie alpine Felswände ragen die Weinberge hier himmelwärts, die Bearbeitung ist nur mit der Hand möglich und entsprechend mühsam. Auf 16 Hektar dieser Steillagen mit Verwitterungsböden verschiedener Devonschiefer baut Reinhard Heymann-Löwenstein seit Jahren Spitzenqualitäten an. Er ist einer der klügsten und innovativsten Köpfe der deutschen Weinwelt und hat diverse richtungswei- sende Abhandlungen über die Bedeutung des Terroir verfasst. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n101015 Schieferterrassen Riesling QbA trocken 2015 Riesling Eichenholzfass 13,0 0,75 22,30 29,73 6  n101016 Schieferterrassen Riesling QbA trocken 2016 Riesling Eichenholzfass Folgejg. 13,0 0,75 22,30 29,73 6 HAAG Brauneberg Wilhelm Haag begründete den Weltruf dieses Weinguts. Sohn Oliver führt seit 2005 den 19,5 Hektar großen Betrieb und produziert heute mit die zartesten Rieslinge der Mittelmosel. Im Jahr 2017 erhielt er vom Internetportal Wein-Plus die Auszeichnung „Kollektion des Jahres“. Die Lage Brauneberg hat eine Neigung von fast 80% und besteht aus reinem Schiefergestein. Die Weine von dort überzeugen mit strahlender Brillanz und mineralischer Finesse. Der Lagenname Juffer geht zurück auf den Kammerherrn Wun- derlich, dessen drei Töchter sich lieber um die Weinberge kümmerten und "Juffer" (Jung- frau) blieben, statt sich – wie im 18. Jahrhundert schicklich – um eine gute Partie zu bemühen und zu heiraten. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n102316 Riesling QbA trocken 2016 Riesling Edelstahl 11,5 0,75 11,60 15,47 6  n102215 Brauneberger Riesling QbA trocken 2015 Riesling großes Holzfass 12,0 0,75 16,90 22,53 6  n102216 Brauneberger Riesling QbA trocken 2016 Riesling großes Holzfass Folgejg 12,0 0,75 16,90 22,53 6 PRÜM Wehlen Das Weingut Joh. Jos. Prüm ist ein Mythos, vor allem in Amerika, wo man es liebevoll J.J. (ausgesprochen „ʤeɪ- ʤeɪ“) nennt. Die Prüms sind seit dem 12. Jahrhundert an der Mosel ansässig, das Weingut Johann Josef Prüm entstand 1911 im Zuge einer Erb- teilung. Mit der tiefgründigen Wehlener Sonnenuhr und der eher verspielten Lage Graa- cher Himmelreich gehören zwei Spitzenlagen zum Betrieb. Dr. Manfred Prüm und seine Tochter Katharina leben und arbeiten zurückgezogen von der Öffentlichkeit. In ihr Haus an der Mosel eingeladen zu werden, ist nur einem erlesenen Besucherkreis vergönnt. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n104114 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2014 Riesling Eichenholzfass 7,0 0,75 31,90 42,53 6  n104212 Wehlener Sonnenuhr Auslese 2012 Riesling Eichenholzfass limitiert 7,5 0,75 42,00 56,00 6

50 DEUTSCHLAND | RHEINGAU LANGWERTH VON SIMMERN Eltville Seit 1464 ist die Familie Langwerth von Simmern im Rheingau ansässig. Über Genera- tionen hat sie ein einmaliges Lagenportfolio zusammen getragen. Die Weine sind stilis- tisch traditionell – sie haben einen festen Kern und die charakteristische Rheingauer Saftigkeit. Sie brauchen etwas Reife – dafür schmecken sie auch dann noch hervorra- gend, wenn ihre primär-fruchtigen Kollegen schon am Verblühen sind. Auch schon jung zu genießen ist der trockene Hattenheimer Riesling als Gutswein ein echtes Highlight! Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n122016 Hattenheimer Riesling Gutswein trocken 2016 Riesling Edelstahl 12,5 0,75 10,90 14,53 6 WEIL Kiedrich Seit vier Generationen werden auf dem Weingut Robert Weil Reben angebaut. Heute werden 60 Hektar bewirtschaftet, wobei der Riesling mit 97% der Anbaufläche klar do- miniert. Der engagierte Wilhelm Weil hat das Weingut mit konsequenter Qualitätsaus- richtung in Weinberg und Keller zurück an die Spitze Deutschlands geführt. Die Flasche mit Etikett und Kapsel in Himmelblau hat auf der ganzen Welt einen hohen Bekannt- heitsgrad und ist immer eine sichere Wahl, wenn es um einen repräsentativen deutschen Wein geht. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n121016 Riesling QbA trocken 2016 Riesling Edelstahl 12,0 0,75 16,20 21,60 6  n121214 Gräfenberg Riesling Großes Gewächs 2014 Riesling Edelstahl NEU limitiert 13,0 0,75 49,00 65,33 6  n121215 Gräfenberg Riesling Großes Gewächs 2015 Riesling Edelstahl NEU limitiert 13,0 0,75 49,00 65,33 6 KÜHN Oestrich-Winkel „Nur eine gesunde Evolution ergibt eine Tradition“, sagt Peter Jakob Kühn. Er folgt in der 11. Generation Jacobus Kühn nach, der 1786 das Weingut gründete. Qualität ohne Nachhaltigkeit ist für ihn undenkbar. Peter Jakob Kühn ist ein Visionär und Qualitätsfa- natiker. Im Jahr 1979 hat er den Betrieb zusammen mit seiner Frau Angela übernommen. Gemeinsam haben sie das Gut vom Fassweinvermarkter zum Mitglied im Verband Deut- scher Prädikatsweingüter (VDP) in 2001 geführt und dem Weingut seine heutige biody- namische Ausrichtung gegeben. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n123016 Jacobus Riesling trocken 2016 Riesling Edelstahl 11,5 0,75 15,20 20,27 12

52 DEUTSCHLAND | PFALZ KNIPSER Laumersheim Die Ursprünge der Familie Knipser liegen in Südtirol. Das Meraner Bürgergeschlecht wird im 16. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnt. Ein Gaudenz Knipser war 1573 Stadtbaumeister und Ratsmitglied von Meran. Seit 1876 ist die Familie in Laumersheim in der Nordpfalz ansässig. Die Brüder Volker und Werner Knipser, die heute den Betrieb führen und ständig erweitern, waren in Deutschland Vorreiter beim Anbau von interna- tionalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay. Mitte der 1980er- Jahre waren sie auch einer der ersten Betriebe, die Weine im Barrique ausbauten. Seit 1993 sind sie Mitglied im VDP. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n142316 Laumersheimer Kapellenberg Riesling 2016 Riesling Edelstahl 12,0 0,75 12,80 17,07 6  n141116 Chardonnay-Weißburgunder trocken 2016 Chardonnay und Weißburgunder Edelstahl 12,5 0,75 16,30 21,73 6  n141216 Rosé Clarette trocken 2016 Cabernet Sauvignon, Merlot Edelstahl 12,0 0,75 12,60 16,80 6  n141513 Cuvée Gaudenz QbA trocken 2013 Dornfelder, Cabernet S., Merlot, Spätburgunder 24 Monate Barrique 13,0 0,75 12,90 17,20 6  n141814 Blauer Spätburgunder trocken 2014 Spätburgunder Barrique 13,0 0,75 15,60 20,80 6  n142512 Blauer Spätburgunder trocken 2012 Spätburgunder Barrique 13,5 0,375 9,50 25,33 6  n141909 Spätburgunder Spätlese trocken Kalkmergel 2009 Spätburgunder Barrique nur noch ein paar Flaschen 13,5 0,75 23,90 31,87 6 HAMMEL Kirchheim NEU Auch wenn der ernsthafte Weintrinker in uns sagt, „nein, ich trinke nur trocken“, erfreut sich der Gaumen doch gelegentlich an einem restsüßen Wein. Die Rede ist hier nicht von den großen Süßweinen wie Sauternes oder Eiswein, die, am Stock gereift und in Handarbeit selektioniert, unbenommen ihren Platz im Weinolymp innehaben. Nein, es geht hier um gute Alltagsweine mit einer gewissen Restsüße, die keine Ambitionen auf Medaillen haben. Der Engländer hat dafür einen ziemlich schrägen Ausdruck erfunden: „Off dry“: Restsüße Weine, einfach zum so Trinken oder zur vielfältigen Asia-Küche. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n144716 Sissi & Franz Weißwein lieblich 2016 Rivaner, Silvaner, Scheurebe Edelstahl NEU 10,0 0,75 8,60 11,47 6 REICHSRAT VON BUHL Deidesheim „Ohne Wein wäre mein Land wie ein Friedhof auf dem Mond“, sagt Mathieu Kauffmann, ehemaliger Kellermeister des Champagnerhauses Bollinger. Er kam 2013 nach Deutsch- land zu Reichsrat von Buhl und übernahm die oenologische Leitung dieses renommierten Weinguts. Der Weinbaubetrieb verfügt seit 1849 über die besten Lagen an der Mittel- haardt, dem Herzen des Pfälzer Weinbaugebiets. Unter der Führung von Richard Gro- sche und Mathieu Kauffmann entstehen hier hochwertige Rieslingweine und Sekte mit einer ganz eigenen Stilistik. Restsüße ist Gleichmacherei, finden die beiden, und deshalb werden alle Weine konsequent trocken mit maximal 3 Gramm Restzucker ausgebaut. „Diese Stilistik hat man schon vor 150 Jahren als bestmögliche Interpretation des eigenen Terroirs erkannt, und es ist unsere historische Verpflichtung, hier wieder anzusetzen“, betont der Weinenthusiast Grosche, der vor seiner Berufung zu Buhl jahrelang als Wein- journalist tätig war. Neben den Rieslingweinen gilt die Leidenschaft der beiden den edlen Perlen in Flaschengärung, die zu den besten in Deutschland gehören. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n149415 Riesling Qualitätswein Bone Dry 2015 Riesling Edelstahl NEU 12,5 0,75 10,30 13,73 6  n149416 Riesling Qualitätswein Bone Dry 2016 Riesling Edelstahl NEU Folgejg. 12,0 0,75 10,30 13,73 6  n146016 Weißburgunder QbA trocken 2016 Weißburgunder Edelstahl 12,5 0,75 10,70 14,27 6  n146116 VON BUHL Riesling QbA trocken 2016 Riesling Edelstahl 12,5 0,75 11,60 15,47 6  n148115 Suez Riesling QbA trocken 2015 Riesling aus unterschiedlichen Toplagen Edelstahl 13,0 0,75 21,80 29,07 6  n148916 Spätburgunder Rosé QbA Bone Dry 2016 Spätburgunder Edelstahl NEU 12,0 0,75 10,30 13,73 6  n147015 Scheurebe Auslese 2015 Scheurebe Edelstahl 8,0 0,375 15,95 42,53 12  n148515 Riesling Sekt b.A. Brut 2015 Riesling klassische Flaschengärung 12,5 0,75 16,90 22,53 6  n149014 Riesling Sekt b.A. Brut 2014 Riesling klassische Flaschengärung 12,5 1,50 39,90 26,60 3  n148800 Réserve Sekt b.A. Brut Weißburgunder, Chardonnay klassische Flaschengärung NEU 12,5 0,75 18,90 25,20 6  n149600 Réserve Sekt b.A. Brut Weißburgunder, Chardonnay klassische Flaschengärung NEU 12,5 0,375 12,80 34,13 12  n149100 Réserve Sekt b.A. Brut Weißburgunder, Chardonnay klassische Flaschengärung NEU 12,5 1,50 42,00 28,00 3  n146815 Spätburgunder Rosé Sekt b.A. Brut 2015 Spätburgunder klassische Flaschengärung 12,5 0,75 22,90 30,53 6

54 ÖSTERREICH KAMPTAL 54 Gobelsburg 55 Kirchmayr KREMSTAL 55 Geyerhof WAGRAM 55 Ott WACHAU 56 Knoll 56 Nikolaihof 56 Schmidl ÖSTERREICH | KAMPTAL GOBELSBURG Langenlois KAMPTAL WAGRAM WACHAU KREMSTAL Wien BURGEN- LAND STEIERMARK BURGENLAND 57 Heinrich 57 Meinklang 58 Triebaumer STEIERMARK 58 Neumeister „Ich habe mich nicht gefragt, welche Maschine kann ich noch für den Keller brauchen, sondern welche kann ich weglassen." Das ist das Credo von Michael Moosbrugger, der 1996 als Quereinsteiger das Traditionsweingut übernommen hat, das sich seit 1740 im Besitz des Zisterzienserklosters Zwettl befand. Seiner Meinung nach liegt die Zukunft für Weingüter wie Schloss Gobelsburg nur im persönlichen Ausdruck und der Individualität. Diese erreicht er auf Gobelsburg u.a. durch eine bewusste Reduzierung der Technik. Um zum Beispiel Pumpvorgänge und damit einhergehende Belastungen für den Wein zu vermeiden, wurden unter die Fässer Räder montiert, auf denen sie je nach Bedarf von Keller zu Keller geschoben werden. Für die Eichenfässer, in denen die Weine reifen, werden keine Hölzer aus Frankreich verwendet, sondern welche aus der Region. Bei der Rebauswahl beschränkt sich Michael Moosbrugger auf die autochthonen Sorten. Seit vielen Jahren gehört Schloss Gobelsburg zur Spitze der österreichischen Weinelite und ist weltweit anerkannt. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE n303116 Löss Grüner Veltliner 2016 Grüner Veltliner Edelstahl 12,0 0,75 10,60 14,13 6 n303715 Urgestein Riesling 2015 Riesling Edelstahl 12,5 0,75 14,20 18,93 6 n303716 Urgestein Riesling 2016 Riesling Edelstahl Folgejg. 12,0 0,75 14,30 19,07 6 n303215 Ried Steinsetz Kamptal DAC Grüner Veltliner 2015 Grüner Veltliner großes Holzfass 13,0 0,75 19,60 26,13 6 n303216 Ried Steinsetz Kamptal DAC Grüner Veltliner 2016 Grüner Veltliner großes Holzfass Folgejg. 13,0 0,75 20,90 27,87 6 n303315 Ried Renner 1. Lage Kamptal DAC Grüner Veltliner 2015 Grüner Veltliner großes Holzfass 13,5 0,75 26,90 35,87 6 n303316 Ried Renner 1. Lage Kamptal DAC Grüner Veltliner 2016 Grüner Veltliner großes Holzfass Folgejg. 13,0 0,75 28,50 38,00 n303914 Tradition Grüner Veltliner 2014 Grüner Veltliner großes Holzfass 13,5 0,75 32,70 43,60 6 n303915 Tradition Grüner Veltliner 2015 Grüner Veltliner großes Holzfass Folgejg. 13,5 0,75 32,90 43,87 6 n304014 Ried Heiligenstein 1. Lage Kamptal DAC Riesling 2014 Riesling großes Holzfass 13,0 0,75 38,80 51,73 6 n304016 Ried Heiligenstein 1. Lage Kamptal DAC Riesling 2016 Riesling großes Holzfass Folgejg. 13,0 0,75 39,70 52,93 6 n304115 Ried Heiligenstein 1. Lage Kamptal DAC Riesling 2015 Riesling großes Holzfass 13,0 0,375 21,90 58,40 6 n304116 Ried Heiligenstein 1. Lage Kamptal DAC Riesling 2016 Riesling großes Holzfass Folgejg. 13,0 0,375 21,90 58,40 6 n303515 Ried Lamm 1. Lage Kamptal DAC Grüner Veltliner 2015 Grüner Veltliner großes Holzfass 13,5 0,75 38,90 51,87 6 n303516 Ried Lamm 1. Lage Kamptal DAC Grüner Veltliner 2016 Grüner Veltliner großes Holzfass Folgejg. 13,5 0,75 41,20 54,93 6 n304212 Ried Lamm 1. Lage Kamptal DAC Grüner Veltliner 2012 Grüner Veltliner großes Holzfass nur noch ein paar Flaschen 13,5 0,375 19,90 53,07 6 n304316 Cistercien Rosé 2016 Zweigelt, St. Laurent Edelstahl 12,0 0,75 10,80 14,40 6 n305015 Cistercien Rosé 2015 Zweigelt, St. Laurent Edelstahl 12,0 1,50 19,90 13,27 6 n304800 Brut Reserve Pinot Noir, Riesling, Grüner Veltliner klassische Flaschengärung 12,0 0,75 27,50 36,67 6 n304700 Blanc de Blancs Brut Grüner Veltliner, Welschriesling, Chardonnay klassische Flaschengärung 12,0 0,75 31,80 42,40 6

56 ÖSTERREICH | WACHAU KNOLL Unterloiben Die Wachau ist in weinpolitischer Sicht eigene Wege gegangen. 1983 wurden drei spe- zielle Weinkategorien geschaffen: Steinfeder für leichte, schlanke Weine mit niedrigem Alkoholgehalt, Federspiel für strukturierte, komplexe Weine sowie Smaragd für gehalt- volle Weine mit besonderer Tiefe - die große Stärke, aber auch die größte Herausfor- derung der Wachau. Emmerich Knoll und sein Sohn Emmerich junior bewirtschaften insgesamt 14 Hektar. Mit Schütt, Loibenberg, Kellerberg, Kreutles und Pfaffenberg haben sie Besitz in den besten Lagen der Region. Riesling und Grüner Veltliner sind mit jeweils 45% die beherrschenden Sorten. Das Terroir und dessen Feinheiten ideal umsetzen, daran arbeiten die beiden unermüdlich. Ihre Weine sind dicht, aber niemals überbor- dend, von komprimierter Kraft und apartem, fast introvertiertem Fruchtausdruck, fest und sehr langanhaltend. Knoll-Weine sind Spätentwickler und brauchen ein paar Jahre, um ihr ganzes Potential zu zeigen. Mit ihrem eigenwilligen Etikett sind sie auf der ganzen Welt ein Wahrzeichen der Wachau. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n307015 Loibner Grüner Veltliner Federspiel 2015 Grüner Veltliner großes Holzfuder 12,0 0,75 18,50 24,67 12  n307615 Kreutles Grüner Veltliner Smaragd 2015 Grüner Veltliner großes Holzfuder 13,0 0,75 29,80 39,73 12  n307616 Kreutles Grüner Veltliner Smaragd 2016 Grüner Veltliner großes Holzfuder Folgejg. 13,0 0,75 31,90 42,53 12 NIKOLAIHOF Mautern Die Wachau ist eine der schönsten Flusslandschaften Europas, UNESCO Weltkulturerbe und weltberühmt für seine Weißweine. Mautern liegt am Eingang der Wachau gegen- über der Doppelstadt Krems-Stein. Der Nikolaihof ist das älteste Weingut Österreichs, dessen Geschichte fast 2.000 Jahre bis in die Römerzeit zurückreicht. Seit 1894 ist das Weingut im Besitz der Familie Saahs. Christina Saahs kam 1971 mit den Lehren Rudolf Steiners in Berührung. Das veränderte ihr Leben und beeinflusste die Entwicklung des Weinguts entscheidend. Der Nikolaihof wurde unter ihrer Leitung einer der ersten bio- dynamisch arbeitenden Betriebe weltweit. Seit 2005 wird das Weingut von ihrem Sohn Nikolaus geleitet, der in Geisenheim studiert hat und die Philosophie seiner Mutter wei- terführt. Er lässt der Natur ihren Lauf, greift so wenig wie möglich ein und lässt den Wei- nen viel Zeit, sich zu entwickeln. Rund 70% der Jahresproduktion wird exportiert. In Japan, den USA und 33 weiteren Ländern weltweit schätzt man die Geradlinigkeit, den schnörkellosen Ausdruck des Terroirs, die Komplexität und die langanhaltende Jugend- lichkeit der Nikolaihof-Weine. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n309114 Hefeabzug Grüner Veltliner 2014 Grüner Veltliner großes Holzfass 11,0 0,75 18,90 25,20 12  n309514 Grüner Veltliner Federspiel Weingebirge 2014 Grüner Veltliner großes Holzfass NEU 11,5 0,75 22,00 29,33 12 SCHMIDL Dürnstein NEU Das Weingut Schmidl liegt in Dürnstein am linken Donauufer im Herzen der Wachau. In besten Bergsüdlagen auf Urgestein-Verwitterungsböden und mit sorgsamer, biologi- scher Bewirtschaftung wachsen hier vollreife, gesunde Trauben. Daraus entstehen sor- tentypische Weine, die mit intensiver Frucht, hohem Extrakt und großer Raffinesse überzeugen. Die Familie Schmidl betreibt seit acht Generationen Weinbau. Zu ihrem Besitz gehören die allerbesten Steillagen, die aber größtenteils verpachtet waren, da der Haupterwerb der Familie eine Bäckerei war. Weinbau war nur ein geliebtes Hobby und Teil der lokalen Kultur. Das änderte sich mit Tochter Theresa Harm, die ihr Hobby zum Beruf machte, den alten Gewölbekeller sanierte und die Pachtverträge auflöste, um fortan ihre eigenen Weine aus diesen Toplagen zu produzieren. Ihr Mann Stefan, den sie auf der Weinbauschule in Klosterneuburg kennengelernt hat, kommt aus einem Wein- baubetrieb, der schon seit 20 Jahren biologisch bewirtschaftet wird. So war die Umstel- lung des Weinguts Schmidl ein konsequenter Schritt. Mit dem 2012er kam der erste ökologisch zertifizierte Jahrgang auf den Markt. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n308116 Grüner Veltliner Steinfeder Kaiserberg 2016 Grüner Veltliner Edelstahl NEU 11,0 0,75 12,40 16,53 12

58 ÖSTERREICH | BURGENLAND TRIEBAUMER Rust NEU Der Neusiedlersee ist der größte Steppensee Europas und erstreckt sich über eine Länge von 37 km. Hier gibt es ein einzigartiges Zusammenspiel von See und pannonischem Klima, nämlich heiße Sommer, lange, milde Herbste und kalte Winter. Das ermöglicht spätreifen Sorten die Vollreife zu erlangen, und erbringt Süßweine von Weltruf. Bei Weinlese und -bereitung ist dabei viel Flexibilität und Fingerspitzengefühl gefragt. Die Familie Triebaumer ist seit 1691 in der Freistadt Rust ansässig. Günter und Regina Trie- baumer kommen beide aus Weinbaufamilien, haben aber jahrelang im Vertrieb und Marketing großer Weinhandelsfirmen gearbeitet, bevor sie Anfang der 2000er- Jahre ihr eigenes Weingut gründeten. Ihr Motto: „Aus der Tradition nur das Brauchbare nehmen und mit Vernunft die Vorteile der Technik nutzen.“ Sie nehmen ihre Geschichte, ihre Lagen und ihre einmalige Umgebung als Grundlage und setzen sie in wohlstruktu- rierte, charaktervolle, burgenlandtypische Weine um. Besonderer Augenmerk gilt den Süßweinen, die sich durch ein ausgesprochen attraktives Preis-Genuss-Verhältnis aus- zeichnen. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n319416 Trie weiß 2016 Chardonnay, Gelber Muskateller, Grüner Veltliner Edelstahl NEU 13,0 0,75 9,90 13,20 6  n319616 Furmint 2016 Furmint Edelstahl NEU 12,5 0,75 12,30 16,40 6  n319816 Traminer Spätlese 2016 Traminer Edelstahl NEU 11,0 0,75 16,90 22,53 6  n319516 Trie rot 2016 Zweigelt, Cabernet Sauvignon großes Holzfass NEU 13,5 0,75 9,90 13,20 6  n319716 Blaufränkisch 2016 Blaufränkisch großes Holzfass NEU 14,0 0,75 12,90 17,20 6  n319914 Chardonnay Beerenauslese 2014 Chardonnay Edelstahl NEU 10,5 0,375 19,90 53,07 12 ÖSTERREICH | STEIERMARK NEUMEISTER Straden Straden liegt im Vulkanland Steiermark im Südosten Österreichs. Warme Tage, kühle Nächte und ausreichender Niederschlag erlauben eine lange Vegetationsperiode. Die 30 Hektar mit größtenteils mehr als 50 Jahre alten Weinreben verteilen sich auf viele kleine Weingärten, deren Steillagen nur Handarbeit zulassen. Auf den kalkhaltigen Se- dimentböden wachsen vor allem die regionaltypischen Weißweinsorten. Der Anbau er- folgt seit 2013 nach ökologischen Richtlinien, gelesen wird ausschließlich per Hand in kleine Kisten, eine zweite Handsortierung erfolgt im Weingut. Eine mehrtägige Maische- standzeit sorgt für die Extraktion der Inhaltsstoffe. Die Verarbeitung im Keller erfolgt ohne Pumpvorgänge ausschließlich über Schwerkraft. Die Neumeisterweine sind fein- gliedrig und mineralisch, sehr trocken und säurebetont, dabei präzise auf den Punkt ge- bracht. Christoph Neumeister: „In einer Zeit, wo sich sehr oft das Lauteste, Größte oder Schrillste in den Vordergrund drängt, verfolgen wir bewusst eine langfristige, nachhaltige und aufwendige Arbeitsweise, um elegante, von innerer Ruhe und Komplexität gezeich- nete und trotzdem animierende und befriedigend tiefgründige Weine zu keltern.“ Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n315615 Morillon Steirische Klassik 2015 Chardonnay Edelstahl NEU 13,0 0,75 16,90 22,53 6  n315116 Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2016 Sauvignon Blanc Edelstahl und großes Holzfass 13,0 0,75 19,70 26,27 6  n315516 Grauburgunder Steirische Klassik 2016 Grauburgunder großes Holzfass 12,5 0,75 19,70 26,27 6  n315314 Klausen Sauvignon Blanc 2014 Sauvignon Blanc großes Holzfass 13,5 0,75 27,40 36,53 6  n356113 Moarfeitl Morillon Große Lage 2013 Chardonnay großes Holzfass NEU limitiert 13,5 0,75 49,00 65,33 6  n356115 Moarfeitl Morillon Große Lage 2015 Chardonnay großes Holzfass NEU limitiert 13,5 0,75 49,00 65,33 6  n357115 Moarfeitl Sauvignon Blanc Große Lage 2015 Sauvignon Blanc großes Holzfass limitiert 13,5 0,75 49,00 65,33 6 PIAZZA GARIBALDI Wir leisten in München und Freiburg auch einen praktischen Beitrag zur Förderung der Ess- und Trinkkultur nach italienischem Vorbild. Die Kaffeekultur wird bei uns großgeschrieben, als Geste der Gastlichkeit und der sozialen Interaktion. Unser Caffè kommt nicht aus dem Automaten, sondern aus original italienischen Faema-Maschi- nen und wird Tasse für Tasse liebevoll zubereitet. Die Apero-Kultur, diese aus Italien stammende, liebenswerte Zeitspanne, in der man bei einem Glas Wein und ein paar Häppchen sachte in den Feierabend gleitet, pflegen wir auf unseren beiden Terrassen in Nymphenburg und Bogenhausen mit Hingabe.

60 FRANKREICH | BURGUND PASCAL BOUCHARD Chablis NEU Chablis befindet sich im Norden der Weinregion Burgund. Weine, die als Chablis be- zeichnet werden dürfen, sind reinsortig aus Chardonnay gekeltert. Der Chablis von Bou- chard wächst auf kalkhaltigen Böden und glänzt durch mineralische Noten und eine frische Säure. Sowohl Joëlle Tremblay als auch ihr Mann Paul Bouchard brachten Wein- berge in den gemeinsamen Betrieb ein, den sie heute zusammen mit ihren beiden Söhnen führen. Romain, der ältere, stellte den Betrieb auf biologischen Weinbau um. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n206215 Bourgogne Chardonnay AOC 2015 Chardonnay großes Holzfass NEU 12,5 0,75 17,60 23,47 6  n206315 Petit Chablis AOC 2015 Chardonnay Edelstahl NEU 12,5 0,75 19,90 26,53 6  n206415 Pinot Noir Bourgogne AOC 2015 Pinot Noir Edelstahl NEU 12,5 0,75 21,50 28,67 6 FRANKREICH | RHÔNE JABOULET AÎNÉ Tain l‘Hermitage Crozes-Hermitage ist das größte Anbaugebiet der nördlichen Rhône. Die insgesamt 1.200 Hektar Weinberge verteilen sich auf 11 Gemeinden rund um den Ort Tain l’Hermitage. Der Hermitage selber ist ein nur 130 Hektar großer Südhang am Nordufer des Flusses. Für beide Herkunftsbezeichnungen wird ausschließlich Syrah verwendet. Den Weinen eigen ist eine ausgeprägt würzige Pfeffernote. Das Handelshaus Jaboulet entstand 1834, ist seit 2006 im Besitz von Caroline und Jean-Jacques Frey und gehört zu den führenden Betrieben dieser Region. Keine zwei Kilometer von der Kellerei entfernt verläuft der 45. Breitengrad. Dieser geografischen Konstante ist Jaboulets Gutswein gewidmet. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n210014 Côtes-du-Rhône AC Parallèle 45 2014 Syrah und Grenache großes Holzfass 13,5 0,75 9,70 12,93 12  n210015 Côtes-du-Rhône AC Parallèle 45 2015 Syrah und Grenache großes Holzfass Folgejg. 13,5 0,75 9,70 12,93 12  n210114 Côtes-du-Rhône AC Parallèle 45 2014 Syrah und Grenache großes Holzfass 13,5 1,50 19,40 12,93 3  n210115 Côtes-du-Rhône AC Parallèle 45 2015 Syrah und Grenache großes Holzfass Folgejg. 13,5 1,50 19,40 12,93 3  n216015 Crozes-Hermitage AC Les Jalets 2015 Syrah großes Holzfass 12,5 0,75 19,80 26,40 12 BEAUCASTEL Courthézon NEU Die ehemalige Papstresidenz Châteauneuf-du-Pape liegt an der südlichen Rhône, 15 km nördlich von Avignon. Hier werden feurige, schwere Rotweine und körperreiche Weißweine hergestellt, die sehr langlebig sind. Als eines der ersten namhaften Weingüter der Region begann Beaucastel mit der naturnahen Bewirtschaftung der Weinberge. Beaucastel ist auch einer der ganz wenigen Betriebe, die für ihren roten Châteauneuf auf sämtliche 13 zugelassenen Rebsorten zurückgreifen. Sie werden getrennt ausgebaut und erst dann assembliert. Eine Verkostung der einzelnen Komponenten als Jungwein ist eindrucksvoll: Grenache ist der Körper, Syrah der Muskel und Mourvèdre sowie Cou- noise bilden das Rückgrat. Beaucastel genießt weltweit Kultstatus. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n211113 Châteauneuf-du-Pape AC blanc 2013 80% Roussanne, 15% Grenache blanc, 5% andere Edelstahl und Barrique NEU limitiert 13,5 0,75 85,00 113,33 6  n211114 Châteauneuf-du-Pape AC blanc 2014 80% Roussanne, 15% Grenache blanc, 5% andere Edelstahl und Barrique NEU limitiert 13,0 0,75 89,00 118,67 6  n211115 Châteauneuf-du-Pape AC blanc 2015 80% Roussanne, 15% Grenache blanc, 5% andere Edelstahl und Barrique NEU limitiert 14,0 0,75 94,00 125,33 6 14,0 0,75 79,00 105,33 12  n211013 Châteauneuf-du-Pape AC rouge 2013 Mourvèdre, Grenache, Syrah u.a. 1 Jahr Barrique NEU limitiert

62 FRANKREICH | PROVENCE BEAUPRÉ Saint-Cannat Saint-Cannat gehört zum Arrondissement Aix-en-Provence. Auf 40 Hektar produziert Baron Double dort jährlich 150.000 Flaschen. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Lehm. Bei der Weinbereitung des Rosés liefert das klassische Saigné-Verfahren (Saftab- zug) die Eleganz und die Frucht, ein Teil Pressmost sorgt für die Struktur. Der hellfarbige Rosé zeigt ein dezentes Bukett, eine mineralische Struktur, eine milde Säure und ein saf- tiges Tannin. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n220016 Côteaux d´Aix en Provence AC 2016 Grenache, Syrah Edelstahl 13,5 0,75 10,80 14,40 12 CHÂTEAU GASQUI Gonfaron Im Anwesen von Château Gasqui haben vor 2.000 Jahren schon Cäsars Legionen ge- schmaust und die Kelten ihren Wein angebaut. Das Château steht heute unter der Leitung von François Miglio und umfasst etwa 100 Hektar Land, von denen 30 für den Weinbau genutzt werden. Von den jährlich 220.000 Flaschen Wein werden die meisten in Frank- reich getrunken und nur wenige exportiert. Der Betrieb arbeitet biodynamisch nach dem Vorbild des Anthroposophen Rudolf Steiner. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n220207 Corps et Âme Côtes de Provence AOC Rouge 2007 Grenache und Syrah 16 Monate Barrique nur noch ein paar Flaschen 14,5 0,75 22,90 30,53 6 FRANKREICH | LANGUEDOC BINET-JACQUET Faugères Das Weingut befindet sich im Süden Frankreichs, in der Region Languedoc. Die 9 Hektar Weinberge liegen in der Hügelzone, die sich zwischen der Ebene entlang des Mittel- meers und den südlichen Ausläufern der Cevennen erstreckt. Der Deutsch-Schweizer Olivier Binet und der Franzose Pierre Jacquet begannen hier 1999 ihre eigene Domaine aufzubauen. Die klassischen Rebsorten der Region stehen auf kargen, steinigen Schie- ferböden, was den Weinen Komplexität und Mineralität verleiht. Der kühle Tramontana- Abendwind sorgt für filigrane, frische Aromen. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n231114 Faugères AP Cuvée Tradition 2014 Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan Beton- und Holzfass 13,5 0,75 13,95 18,60 6  n231115 Faugères AP Cuvée Tradition 2015 Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan Beton- und Holzfass Folgejg. 13,5 0,75 13,95 18,60 6  n231213 Faugères AP Réserve 2013 Syrah, Grenache, Carignan Barrique 14,0 0,75 21,00 28,00 6  n231214 Faugères AP Réserve 2014 Syrah, Grenache, Carignan Barrique Folgejg. 14,0 0,75 21,70 28,93 6 MAS DES QUERNES Montpeyroux Im Jahr 2009 kauften Jean Natoli, international anerkannter Oenologe und Berater von gut 300 verschiedenen Weingütern in Südfrankreich, und Peter Riegel, seit 30 Jahren Bioweinhändler am Bodensee, gemeinsam Weinberge im Languedoc, im Hinterland von Montpellier. In der Umgebung wurden aus Steinen aufgeschichtete keltische Behausungen gefunden, die im Englischen cairn genannt werden. Jean schuf daraus mit Quernes ein neues französisches Wort. Die Weingärten, umgrenzt von gepflegten Natursteinmauern, werden alle biologisch bewirtschaftet, angepflanzt sind die klassischen Rebsorten der Region. In jeder Flasche dieser ausdrucksstarken Weine steckt die Erfahrung der beiden Bio-Pioniere. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n246015 Le Grand Travers St. Guilhem R. IGP 2015 Grenache, Carignan Edelstahl 14,0 0,75 12,90 17,20 12  n246114 Terrasses du Larzac AC Les Ruches 2014 Mourvèdre, Carignan, Grenache Barrique NEU 14,0 0,75 16,30 21,73 12

64 FRANKREICH | BORDEAUX DOISY-DAËNE Barsac Denis Dubourdieu, Universitätsprofessor und Winzer, hat mit dem Einsatz neuer Tech- nologien wie der Ganztraubenmazeration (macération pelliculaire) und der tempera- turkontrollierten Gärung den weißen Bordeauxwein in den 1980er-Jahren neu definiert. Durch den Ausbau im Barrique entwickelt sein Bordeaux AC in der Flasche sehr subtile Reifearomen. Er kann sich durchaus mit den klassifizierten Weißen aus dem Graves messen. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n250015 Bordeaux AC Blanc Sec 2015 Sémillion, Sauvignon, Muscadelle u.a. Barrique 13,5 0,75 28,80 38,40 12 HAUT-MOULIN Cussac Fort Médoc Das Weingut liegt in Cussac Fort Médoc zwischen Margaux und Saint-Julien im Herzen des Haut-Médoc. Seit 1870 ist es im Besitz der Familie Poitou und wird jetzt in der sechs- ten Generation geführt. Die 28 Hektar stehen auf Kiesböden und bringen kraftvolle, ele- gante Weine hervor, die sehr gut reifen. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n253009 Haut-Médoc AC Cru Bourgeois Supérieur 2009 Merlot, Cabernet Sauvignon u.a. 18 Monate Barrique 13,0 0,75 24,90 33,20 12  n253010 Haut-Médoc AC Cru Bourgeois Supérieur 2010 Merlot, Cabernet Sauvignon u.a. 18 Monate Barrique Folgejg. 13,0 0,75 24,90 33,20 12 LAMOTHE Haux-Langoiran Das Château Lamothe ist ein imposantes Schloss aus dem 16. Jahrhundert, das im 19. komplett erneuert wurde. Die Familie Chombart möchte nicht den großen Châteaux nacheifern. Sie produziert bewusst „kleine Bordeaux", die elegant, harmonisch und trink- freudig sind. Bemerkenswert ist der in Tuffstein gehauene Keller, in dem 600.000 Flaschen unter perfekten Bedingungen lagern. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n251116 Bordeaux blanc AC 2016 Sauvignon blanc, Semillion, Muscadelle Edelstahl 12,5 0,75 9,30 12,40 12  n251015 Côtes de Bordeaux AC 2014 Merlot, Cabernet Sauvignon u.a. Edelstahl 12,5 0,75 10,90 14,53 12 PRESSAC St.-Etienne-de-Lisse Monsieur Quenin, der die Unterhaltungselektronik-Kette „Darty" zum Erfolg führte, hat sich seinen Traum erfüllt und ist Winzer im Bordeaux geworden. Er kaufte sich ein Château und krempelte den ganzen Betrieb um: Weinberge wurden neu angelegt, es wird stärker selektiert und im Keller mit neuester Technologie gearbeitet. Das Ergebnis sind Weine, die bei gutem Körper relativ schnell ihre Trinkreife erlangen. In der 2012er Klassifikation von Saint-Émilion wurde das Weingut zum Grand Cru Classé heraufgestuft. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n260012 Saint-Emilion Grand Cru AC 2012 Merlot, Cabernet Franc u.a. Barrique 14,0 0,75 27,00 36,00 12

66 FRANKREICH | LOIRE VINCENT RICARD Thésée Die Touraine ist ein weitläufiges Anbaugebiet rund um die Stadt Tours an der Loire. Auf den mit Kalk und Feuerstein durchsetzten Böden dominieren bei den weißen Rebsorten Sauvignon Blanc und Chenin Blanc. Vincent Ricard führt den 17 Hektar großen Betrieb in fünfter Generation. Er legt großen Wert auf die naturnahe Bewirtschaftung und den maßvollen Ertrag von durchschnittlich 30 Jahre alten Reben. Sein Sauvignon Touraine AC Le Petiot findet bei Freunden der Loire-Weine durch Eleganz und Ausgewogenheit großen Gefallen und ist vielseitig einsetzbar. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n275016 Sauvignon Touraine AC Le Petiot 2016 Sauvignon Blanc großes Holzfass und Barrique 12,5 0,75 10,60 14,13 12 FRANKREICH | CHAMPAGNE LEGRAS & HAAS Chouilly Die beiden passionierten Winzer François Legras und Brigitte Haas begegneten sich 1967. Zusammen mit den drei Söhnen Rémi, Olivier und Jérôme entstand 1991 das Champagnerhaus Legras & Haas in Chouilly an der nördlichen Spitze der Côte des Blancs. Der größte Teil der verarbeiteten Trauben stammt aus den eigenen Weinbergen. 15 Hektar davon stehen in Chouilly, der einzigen Grand Cru-Gemeinde, in der aus- schließlich Chardonnay angebaut werden darf. So hat die Produktion des Blanc de Blancs einen besonderen Stellenwert innerhalb der Produktpalette. Die Zusammenstellung aus ausschließlich weißen Trauben verleiht ihm eine charmante Leichtigkeit. Die Cuvée Tradition hingegen ist ein traditioneller Champagner-Klassiker aus roten und weißen Trauben. Diese Cuvée steht für den Stil des Hauses. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n283000 Cuvée Tradition Brut Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier Méthode Champenoise 12,5 0,75 35,00 46,67 6  n283100 Cuvée Tradition Brut Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier Méthode Champenoise 12,5 0,375 21,00 56,00 12  n280000 Blanc de Blancs Grand Cru Brut Chardonnay Méthode Champenoise 12,5 0,75 39,90 53,20 6  n282011 Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2011 Chardonnay Méthode Champenoise 12,5 0,75 53,00 70,67 6  n281007 Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2007 Chardonnay Méthode Champenoise 12,5 1,50 98,00 65,33 3  n281008 Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2008 Chardonnay Méthode Champenoise Folgejg. 12,5 1,50 110,00 73,33 3  n284000 Champagner Rosé Brut Pinot Noir Méthode Champenoise 12,5 0,75 38,50 51,33 6  n285000 Champagner Rosé Brut Pinot Noir Méthode Champenoise 12,5 1,50 79,00 52,67 3 BOLLINGER Ay Die Maison Bollinger wurde 1829 gegründet. Nach dem Tod des Mitbegründers Jacques Bollinger übernahm seine Witwe, Elisabeth Law, die Leitung der Maison. Die Dame, liebevoll Tante Lily genannt, machte mit ihren zahlreichen Innovationen und zukunfts- weisenden Entscheidungen Maison Bollinger zu einer Legende. Das Unternehmen besitzt heute ca. 152 Hektar Weinberge, größtenteils Grand Cru- und Premier Cru-Lagen. Hier entstehen hochwertige Champagner, denen die ganze Aufmerksamkeit des Direktors Jérôme Philipon gilt. Zudem wird großer Wert auf eine lange Hefelagerung gelegt. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n288000 Special Cuvée Brut Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Méthode Champenoise 12,0 0,75 50,00 66,67 6  n288100 Special Cuvée Brut Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Méthode Champenoise 12,0 0,375 32,00 85,33 12  n288400 Special Cuvée Brut Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Méthode Champenoise 12,0 1,50 120,00 80,00 1

68 FRANKREICH | CHAMPAGNE LECLERC BRIANT Épernay NEU Leclerc Briant ist ein kleines, originelles Champagnerhaus und wurde 1872 von Lucien Leclerc gegründet. In den 1990er-Jahren begann man bei Leclerc Briant mit dem biolo- gischen Weinbau. Die Reben wurden mit Humus aus dem benachbarten Gemüsegarten gedüngt, und ein Kräutergarten diente schon damals zur Behandlung der Reben in Krankheitsfällen. Heute sind die gesamten Rebflächen Ecocert- und Demeter-zertifiziert. Eine Spezialität sind alte Jahrgangschampagner, die sukzessive auf den Markt kommen. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n289307 Brut Millésime 2007 Pinot Noir, Pinot Meunier Méthode Champenoise NEU 12,0 0,75 65,00 86,67 6 FRANKREICH | ELSASS DOCK Heiligenstein Ein Crémant ist ein außerhalb der Champagne produzierter französischer Schaumwein, der im klassischen Flaschengärverfahren hergestellt wird. Der Crémant d'Alsace macht inzwischen 15% der dortigen Weinerzeugung aus. Christian Dock bereitet seinen Cré- mant nicht wie üblich auf Basis der Pinot Blanc-Traube, sondern auf Basis der weniger verbreiteten Pinot Auxerrois, die sich durch ein reichhaltiges Bukett und eine zurückhal- tende Säure auszeichnet. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n274500 Crémant d'Alsace AC Pinot Auxerrois, Pinot Noir Méthode Champenoise 12,0 0,75 13,90 18,53 6  n274212 Pinot Blanc Alsace AC 2012 Pinot Bianc Edelstahl nur noch ein paar Flaschen 12,5 0,75 7,70 10,27 6  n274112 Pinot Noir AC 2012 Pinot Noir Edelstahl nur noch ein paar Flaschen 13,0 0,75 8,90 11,87 6 FRANKREICH | GASCOGNE CHÂTEAU DU TARIQUET Eauze Dieses Gebiet im Südwesten Frankreichs ist, wie das von der Familie Grassa 1912 ge- gründete Château du Tariquet, berühmt für den Armagnac, der hier seit Jahrhunderten durch Destillation der regionalen Weine erzeugt wird. Yves Grassa erkannte als einer der ersten Anfang der 1980er-Jahre das Potential der Region als Weinbaugebiet. Ge- rade die weißen Rebsorten haben hier bei einem ozeanisch gemäßigten Klima ideale Voraussetzungen, um aus ihnen leichte, duftige Weine zu erzeugen. Für seine Verdienste wurde Yves Grassa 1987 anlässlich der „Wine & Spirits Challenge“ in London zum „Winzer des Jahres“ gewählt. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n230116 Côtes de Gascogne IGP Classic 2016 Ugni Blanc, Colombard u.a. Edelstahl 10,5 0,75 6,30 8,40 6  n230216 Côtes de Gascogne IGP Sauvignon 2016 Sauvignon Edelstahl 12,0 0,75 7,90 10,53 6  n230516 Côtes de Gascogne IGP Chardonnay 2016 Chardonnay 6 Monate Barrique 12,0 0,75 7,90 10,53 6  n230315 Côtes de Gascogne IGP Coté 2015 Chardonnay und Sauvignon Edelstahl 12,0 0,75 11,00 14,67 6  n230616 Côtes de Gascogne IGP Premières Grives 2016 (feinherb) Gros Manseng Edelstahl NEU 11,5 0,75 11,60 15,47 6  n230416 Côtes de Gascogne IGP Rosé de Pressée 2016 Merlot, Cabernet Franc u.a. Edelstahl NEU 11,5 0,75 7,10 9,47 6

70 SPANIEN | PRIORAT CLOS MOGADOR Montsant Dem aus Frankreich stammenden Oenologen René Barbier ist es in Jahrzehnten harter Arbeit gelungen, die wilden Hügel über Tarragona nahe der Nordostküste Spaniens zu einer der renommiertesten Weinregionen Spaniens zu machen. In Gratallops hat er sich seine eigene Domaine geschaffen. Die Böden dieser steilen, oft terrassenförmigen Hügel bestehen hauptsächlich aus Schiefer. Durch die Spalten des Gesteins können die Wurzeln auf der Suche nach Wasser während der trockenen Sommermonate tief in die Erde ein- dringen. Auch wenn die Sonne oft gleißend vom Himmel brennt, sind die Temperaturen aufgrund der Höhe und der feuchten Winde vom Meer eher gemäßigt. Der Siruana, ein Nebenfluss des Ebros, versorgt die Täler ausreichend mit Wasser und gewährleistet eine gute Vegetation. In diesem einzigartigen Mikroklima entstehen mineralische, substanz- reiche, dennoch subtile Weine, die über viele Jahrzehnte ihre virale Feinheit bewahren. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n328114 Manyetes Vi de Vila Gratallops Priorat DOCa 2014 Carinena, Garnacha, Cabernet, Syrah Barrique 15,0 0,75 69,90 93,20 12 SPANIEN | RIBERA DEL DUERO ISMAEL ARROYO Sotillo de la Ribera Die Familie Arroyo blickt auf 400 Jahre Weinbautradition zurück. Überzeugt vom Potential seiner Heimat gründete Ismael Arroyo 1979 das heutige Weingut. Die Region Ribera del Duero befand sich zu dieser Zeit gerade im Umbruch. Als andere dabei waren, Weingärten zu roden, legte Ismael Arroyo neue an. Er war der führende Kopf bei der Festlegung von Qualitätsrichtlinien, die 1982 schließlich zur Gründung der De- nominación de Origen Ribera del Duero führte. Heute gehören 25 Hektar zum Betrieb, die alle mit Tempranillo bepflanzt sind. Von langjährigen Partnern werden auch Trauben zugekauft. Der Ausbau erfolgt in Fässern aus amerikanischer Eiche. Sie lagern in einem in den Stein gehauenen Keller aus dem 16. Jahrhundert. In dieser Weinkathedrale herr- schen während des gesamten Jahres konstante 10-11°C, weder Vibrationen, noch Lärm oder Licht beeinträchtigen die Reifung der Weine. Der trinkfreudige, stattliche Mesoneros ist den Gastwirten von Kastilien gewidmet. Der Zusatz Roble (Holz) weist auf den halb- jährigen Ausbau in Barriques hin. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n320915 Mesoneros de Castilla Roble Ribera del Duero DO 2015 Tempranillo 6 Monate Barrique 14,5 0,75 12,50 16,67 12 SPANIEN | LA MANCHA NEU IRJIMPA Las Mesas Als Francisco, Javier und Luis Parra 1993 ihr Unternehmen Familia Parra Organic Im- ports gründeten, galten sie als Exzentriker mit ihren in Spanien wenig bekannten biody- namischen Prinzipien nach Rudolf Steiner. Heute sind die Brüder mit jährlich vier Millionen Flaschen die größten Bioweinproduzenten Europas. Die Region La Mancha liegt südöstlich von Madrid. Hier, in der Mitte des Landes, auf einem Hochplateau, be- herrschen Schafherden, einsame Burgen und Windmühlen das Bild. Der „Don Quixote“ von Miguel de Cervantes, das berühmteste Werk der spanischen Literatur, wurde hier geschrieben. Auf einer Seehöhe von 600 bis 1000 m sind die Reben heißen Tagen und sehr kalten Nächten ausgesetzt. Regnen tut es, wenn überhaupt, nur ein paar Tage im Jahr. So entstehen vollfruchtige Weine mit animierender Säure und exzellentem Trinkfluss. Die Inanna-Weine werden in einem eigens errichteten Biodynamiekeller in Carrascosa de Haro gemacht. In diesem energieautarken, zwölfeckigen Kuppelbau will Javier Parra den Traum vom vollkommen natürlichen Wein verwirklichen. Dafür wird z.B. im gesam- ten Produktionsprozess auf Strom verzichtet. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n328516 Verdejo Parra Jiménez 2016 Verdejo Edelstahl NEU 12,5 0,75 5,95 7,93 6  n328615 La Mancha DO Graciano Parra Jiménez 2015 Graciano Edelstahl NEU 14,0 0,75 5,95 7,93 6  n328616 La Mancha DO Graciano Parra Jiménez 2016 Graciano Edelstahl NEU 13,5 0,75 5,95 7,93 6  n327916 La Mancha DO Merlot Parra Jiménez 2016 Merlot Edelstahl NEU 14,0 0,75 5,95 7,93 6  n328813 La Mancha DO Tempranillo Crianza 2013 Tempranillo Barrique NEU 13,5 0,75 7,95 10,60 6  n329415 La Mancha DO Inanna Blanco 2015 Verdejo, Chardonnay, Moscatel großes Holzfass NEU 12,5 0,75 15,50 20,67 6  n329315 La Mancha DO Inanna Tempranillo 2015 Tempranillo Amphore und Barrique NEU 13,5 0,75 15,50 20,67 6

72 SPANIEN | PENEDÈS ALBET I NOYA Sant Pau d'Ordal NEU Penedès ist die bedeutendste Weinregion Kataloniens. Sie versorgt die durstige Hafen- stadt Barcelona mit einfachen und weniger einfachen Weinen und Schaumweinen. Auf den 27.500 Hektar Rebfläche des Anbaugebiets werden heute weit über 100 Rebsorten kultiviert, von denen 15 als DO zugelassen sind. Während man Xarel·lo, Macabeu und Parellada in dieser Landschaft ohne Unterbrechung anpflanzte, kultivierte man die an- deren Rebsorten wieder neu, nachdem sie durch die Reblausplage im 19. Jahrhundert ausgerottet worden waren. Als Josep Maria und Antoni Albet i Noya das bereits 1903 gegründete Weingut Can Vendrell 1972 übernahmen, stellten sie es sukzessive auf öko- logischen Weinbau um. Damit waren sie Anfang der 1980er-Jahre Spaniens erste Bio- winzer. Von den 145 Hektar Land von Albet i Noya sind knapp 80 mit Reben bepflanzt. Die Weinberge liegen an den Berghängen des westlichen Teils des Ordalgebirges und sind nach Süden ausgerichtet. Die Böden werden genau analysiert, um festzustellen, welche Parzelle für welche der im Weingut verwendeten 15 Rebsorten am geeignetsten ist. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n324415 Penedès DO Petit Albet Negre 2015 Cabernet Sauvignon, Ull de llebre u.a. großes Holzfass NEU 13,5 0,75 8,70 11,60 12  n324514 Penedès DO Ocell de Foc 2014 Marselan, Arinarnoa, Caladoc 1 Jahr Eichenfass NEU 14,0 0,75 15,90 21,20 12  n324114 Penedès DO Petit Albet Brut 2014 Macabeo, Xarello, Parellada Método Tradicional NEU 12,5 0,75 13,90 18,53 12 SPANIEN | CALATAYUD NEU VIRGEN DE LA SIERRA Villarroyo de la Sierra Das Weingebiet Calatayud DO liegt im Nordwesten Spaniens zwischen Madrid und Zaragoza in der autonomen Region Aragón. Es ist eines der höchstgelegenen Weinan- baugebiete Europas, war lange vergessen und wurde erst in den letzten Jahren wieder- entdeckt. Im schwer zugänglichen, kargen Bergland herrscht ein kontinental mediterranes Klima mit heißen Sommern, kalten Wintern und geringen Niederschlägen. Sanfte Hänge gehen dort in Steillagen über, die inmitten von Felslandschaften liegen. Sie sind schwer zu erreichen und nur mit Hand zu bearbeiten. Die Roten machen 92% der Produktion aus, wobei die heimische Garnacha mit einem Anteil von 62% dominiert. Bei der Ko- operative Virgen de la Sierra sind die Garnacha-Rebanlagen über 80 Jahre alt. Die Mitglieder der Genossenschaft besitzen 650 Hektar Weinberge, die, auf viele kleine Ein- zelparzellen verteilt, alle auf einer Seehöhe von 700 bis 850 m liegen. Aufgrund der alten Rebanlagen und der rauen Bedingungen sind die Erträge sehr niedrig. Die Trauben werden per Hand gelesen und in der Kooperative mit hochmoderner Technologie aus- gebaut. Cruz de Piedra ist der Name der Gutsweine, benannt nach den Steinkreuzen, die den nahe gelegenen Jakobsweg markieren. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n329515 Calatayud DO Cruz de Piedra Garnacha Tinto 2015 Garnacha Betontank NEU 14,0 0,75 6,30 8,40 6 GARIBALDI, DIE NATUR UND DIE MITMENSCHEN Alle unsere Winzer arbeiten umweltbewusst und naturnah, eine ganze Reihe davon ist biologisch zertifiziert. Aber uns geht es nicht um ein politisches Siegel. Wir wollen mit Natur und Menschen gleichermaßen gut umgehen. Deshalb streben wir langfris- tige Partnerschaften an und wollen uns gemeinsam mit unseren Winzern entwickeln und mit ihnen wachsen. Die gleiche Einstellung haben wir auch gegenüber unseren Kunden, denen wir mit Respekt auf Augenhöhe begegnen und für die wir mehr als nur ein Lieferant sein wollen. In unseren Beziehungen achten wir jeden Tag darauf, unsere Ressourcen, ob Mensch, Material oder Umwelt, sinnvoll und verantwortungs- voll einzusetzen. So macht uns die Arbeit Freude. www.GARIBALDI.de/leitsaetze

74 PORTUGAL | DOURO WARRE’S Vila Nova de Gaia Warre’s, gegründet 1670, war die erste englische Portweinfirma in Portugal und gilt damit als Wegbereiter und Mitentwickler des englischen Nationalgetränks. Dem gären- den Most wird noch während der Gärung Branntwein zugesetzt. Durch dieses Fortifi- zierung genannte Aufspriten behält der Wein seine natürliche Süße und hat mehr Alkohol, als Weine durch die Gärung normalerweise erreichen. Das machte ihn seiner- zeit weniger anfällig für die lange Reise auf die Insel und gewährleistet heute eine Lagerfähigkeit von mehreren Jahrzehnten. Zur Extraktion der wertvollen Inhaltsstoffe wurde die Maische früher mit Füßen getreten. Ende des 20. Jahrhunderts erfand Warre’s als erste Firma eine Maschine, die diese sanften Bewegungen imitieren kann. Der Late Bottled Vintage wird erst nach rund vier Jahren im Fass abgefüllt und reift dann noch mehrere Jahre in der Flasche. Dadurch wird die Frucht besonders gut konserviert und der Port präsentiert sich fein und abgerundet. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n331004 Warre’s Late Bottle Vintage Port 2004 Touriga Nacional,Touriga Franca u.a. 4 Jahre Fassreife 20,0 0,75 39,60 52,80 6 C.N. KOPKE Vila Nova de Gaia NEU C.N. Kopke ist das älteste heute noch existierende Portweinhaus. 1638 wurde es von einer Hamburger Kaufmannsfamilie gegründet und gehört heute der Familie Barros. Die Spezialität des Hauses sind über lange Zeit fassgereifte Portweine, also Tawnys und Col- heitas. Nur überdurchschnittliche Jahrgänge kommen nach der vorgeschriebenen Lage- rung im großen Fass zur weiteren Reifung in sogenannte pipes, in kleine Holzfässer. Durch die Luftdurchlässigkeit und die relativ große Oberfläche des kleines Fasses reift der Wein schneller, nimmt gewisse Holzaromen an und bekommt eine hellere Farbe. Ein lange in der Pipe gelagerter Wein ist bereits oxidiert und daher recht stabil gegenüber der Luft, und kann über mehrere Wochen ohne wesentlichen Geschmacksverlust aus einer angebrochenen Flasche getrunken werden. Aufgrund der längeren Lagerzeit kön- nen diese Weine durch ihre große Komplexität bestechen. Nr. Wein Rebsorten Ausbau Alk.%vol Liter Preis Fl.€ Liter € VE  n331700 10 Years Old Tawny Port Touriga Nacional,Touriga Franca u.a. mindestens 10 Jahre Fassreife NEU 20,0 0,75 24,90 33,20 6 GARIBALDI.DE IST MEHR ALS NUR EIN WEBSHOP Der Wein zum Lunch sollte leicht sein, der für das Jubiläum vom Chef etwas darstel- len, die Schwiegermutter besteht auf Bio, und für die Party der Tochter genügt auch ein Wein unter 10€. Mit den GARIBALDI-Suchkriterien findet man in unserem Shop den Wein zu jedem Anlass. Dazu gibt es ausführliche Informationen über alle Pro- dukte und Hersteller zum Nachlesen und Ausdrucken. Attraktive Aktionen regen an und sparen Geld. Die Rubrik Veranstaltungen informiert über alle Events in unseren Läden und bei befreundeten Restaurants. Die Kolumne SEMPLICE von Eberhard Span- genberg bringt Sie zum Schmunzeln und Nachdenken. Bewerber informieren sich hier über ihre zukünftigen Kollegen. Beziehungen, die uns wichtig sind, können Sie anklicken und die mehr als 30 Jahre Historie sowie die Leitsätze von GARIBALDI www.GARIBALDI.de nachlesen.

76 GARIBALDI Freiburg

78 ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEZIEHUNGEN UND VERBRAUCHERINFORMATIONEN Geltungsbereich Für alle Einkäufe bei der GARIBALDI GmbH per Telefon, Telefax, E-Mail oder Brief gelten diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen (nachfolgend „AGB“). Vertragspartner ist die GARIBALDI GmbH, Geschäftsführer Eber- hard Spangenberg, Frohschammerstraße 14, 80807 München, Telefon: 089/359 02 22, Telefax: 089/359 29 29, E-Mail: Info@GARIBALDI.de, Amtsgericht München HRB 215679 (nachfolgend "GARIBALDI"). Angebot und Vertragsschluß Mindestliefermenge: Keine! Wir liefern alle Weine auch sortiert. Bis 36 Fla- schen liefern wir mit der Post (in 6er- und 12er-Postkartons), bei größeren Mengen mit unserer Hausspedition. Bei Lieferung mit Spedition können Sie uns gerne einen Liefertermin angeben. Ansonsten beträgt die Lieferzeit in Deutschland 2 bis 5 Tage. Wir liefern frei Haus in Deutschland ab 90 € Auftragswert. Bei geringerwertigen Aufträgen berechnen wir im gesamten Bundesgebiet 8 € pro Sendung. Zahlung, Eigentumsvorbehalt, Jugendschutz Zum Bezahlen haben Sie nach der Lieferung 14 Tage Zeit. Bitte überweisen Sie fristgerecht und ohne Abzüge auf unser Konto bei der Münchner Bank eG IBAN DE 43 7019 0000 0003 5068 00 SWIFT (BIC) GENODEF1M01. Mit der GARIBALDIKARTE erhalten Sie attraktive Sofort-Rabatte. Bitte beachten Sie auch die anderen Vorteile der GARIBALDIKARTE, die Sie unter www.GARIBALDI.de/garibaldikarte finden. Die Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Angebote sind freibleibend. Mengen, Liefermöglichkeiten und Irrtümer bleiben vorbehalten. GARIBALDI behält sich das Eigentum an der gelieferten Ware bis zur vollständigen Bezahlung vor. Mit der Bestellung versichert der Käufer, das in seinem Land für den Erwerb von alkoholhaltigen Getränken gesetzlich notwendige Alter zu besitzen. Gesetzliche Mängelhaftungsrechte Es gelten die gesetzlichen Vorschriften zur Mängelhaftung. Widerrufsbelehrung Widerrufsrecht Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen. Die Widerrufs- frist beträgt vierzehn Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die Waren in Besitz genommen haben bzw. hat. Im Falle eines Vertrags über mehrere Waren, die Sie im Rahmen einer ein- heitlichen Bestellung bestellt haben und die getrennt gelie- fert werden, beträgt die Widerrufsfrist vierzehn Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die letzte Ware in Besitz genom- men haben bzw. hat. Im Falle eines Vertrags über die Liefe- rung einer Ware in mehreren Teilsendungen oder Stücken beträgt die Widerrufsfrist vierzehn Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die letzte Teilsendung oder das letzte Stück in Besitz genommen haben bzw. hat. Um Ihr Widerrufsrecht auszuüben, müssen Sie uns, der GARIBALDI GmbH Frohschammerstraße 14 80807 München Fax: +49/89/359 29 29, E-Mail: Bestellung@GARIBALDI.de mittels einer eindeutigen Erklärung (z.B. ein mit der Post ver- sandter Brief, ein Fax oder eine E-Mail) über Ihren Ent- schluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie können dafür das der Lieferung beigefügte Muster-Wider- rufsformular verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist. Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden. Widerrufsfolgen Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, günstigste Standardlieferung gewählt haben), unverzüglich und spätestens binnen vier- zehn Tagen ab dem Tag zurückzuzahlen, an dem die Mittei- lung über Ihren Widerruf dieses Vertrages bei uns eingegangen ist. Für diese Rückzahlung verwenden wir das- selbe Zahlungsmittel, das Sie bei der ursprünglichen Trans- aktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall wer- den Ihnen wegen dieser Rückzahlung Entgelte berechnet. Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder bis Sie den Nachweis er- bracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, welches der frühere Zeitpunkt ist. Sie haben die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns über den Wi- derruf dieses Vertrags unterrichten, an uns (GARIBALDI GmbH, Frohschammerstraße 14, 80807 München) zurück- zusenden oder zu übergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von vierzehn Tagen ab- senden. Sie tragen die unmittelbaren Kosten der Rücksen- dung der Waren. Sie müssen für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit Ihnen zurückzuführen ist. Ende der Widerrufsbelehrung Änderungen und Irrtum vorbehalten. München, September 2017

EXPRESSBESTELLUNG FAX: 089/359 29 29 TELEFON: 089/35 63 6116 EMAIL: BESTELLUNG @ GARIBALDI.DE LIEFERUNG: AB 90 € FREI HAUS – DARUNTER 8 € PRO SENDUNG G I L T N U R F Ü R D I E L I E F E R U N G I N D E U T S C H L A N D &

ITALIEN 38 Accademia dei Racemi 29 Aldo Conterno 27 Arbiola 13 Argentiera 44 Argiolas 39 Azienda Monaci 24 Bertani 33 Bisci 36 Borgo di Colloredo 20 Bortolomiol 27 Braida 28 Ca’Rossa 24 Cantina Colli Euganei 37 Cantine del Notaio 10 Caprili 43 Caravaglio 32 Cardèto 10 Casanova di Neri 40 Cataldo Calabretta 14 Colle Massari 37 Colli di Lapio 45 Contini 32 Contratto 30 Costa di Bussia 25 Costaripa 39 Cupertinum 42 Cusumano 21 Dal Forno 20 Drusian 38 Fatalone 7 Fèlsina 24 Ferghettina 16 Foradori 29 Germano 17 Girlan 18 Glassierhof 18 Grai 13 Grattamacco 42 Gulfi 40 I Greco 7 Isole e Olena 9 La Lastra 14 La Selva 31 La Spinetta 16 La Vis 28 La Zerba 23 Le Fraghe 14 Le Pupille 33 Le Terrazze 26 Les Crêtes 10 Lisini 43 Maggio Vini 9 Masi Renzo 16 Maso Grener 41 Morgante 34 Mottura 17 Nals Margreid 25 Negri 34 Nicodemi 26 Nino Negri 43 Palari 23 Palladio 31 Pelissero 43 Pellegrino 21 Pieropan 30 Pira 41 Planeta 7 Poggerino 11 Poggio di Sotto 12 Poliziano 25 Pratello 8 Rampolla 38 Rivera 19 Ronco dei Tassi 13 San Guido 33 Santa Barbara 44 Santadi 8 Selvapiana 26 Sperino 36 Spinozzi 23 Tedeschi 12 Tenimenti Luigi d’Alessandro 19 Tenuta Casate 11 Tenuta San Giorgio 20 Terre di Ger 34 Valentini 39 Vallone 19 Vigna del Lauro 9 Vini Tipici 28 Vite Colte 36 Zaccagnini DEUTSCHLAND 49 Dönnhoff 53 Fürst 48 Haag 52 Hammel 48 Heymann- Löwenstein 49 K.H. Schneider 51 Keller 52 Knipser 50 Kühn 50 Langwerth von Simmern 51 Manz 53 Meintzinger 49 Müller-Scharzhof 48 Prüm 52 Reichsrat von Buhl 47 Van Volxem 50 Weil ÖSTERREICH 55 Geyerhof 54 Gobelsburg 57 Heinrich 55 Kirchmayr 56 Knoll 57 Meinklang 58 Neumeister 56 Nikolaihof 55 Ott 56 Schmidl 58 Triebaumer FRANKREICH 60 Beaucastel 62 Beaupré 62 Binet-Jacquet 59 Boillot 66 Bollinger 61 Château de Saint Cosme 68 Château du Tariquet 62 Château Gasqui 61 Cuilleron 68 Dock 64 Doisy-Daëne 67 Egly-Ouriet 65 Gaudry 67 Gonet-Médeville 64 Haut-Moulin 60 Jaboulet Aîné 67 Jacquesson 59 Jobard 65 La Clotte-Cazalis 64 Lamothe 68 Leclerc Briant 66 Legras & Haas 62 Mas des Quernes 65 Masson-Blondelet 60 Pascal Bouchard 61 Perrin 64 Pressac 67 Ruinart 65 Saint-Aubin 66 Vincent Ricard SPANIEN 72 Albet i Noya 71 Agustí Torelló Mata 70 Clos Mogador 70 Irjimpa 70 Ismael Arroyo 71 Remelluri 71 Roda 69 Telmo Rodriguez 72 Virgen de la Sierra PORTUGAL 73 Álvaro 74 C.N. Kopke 73 Lavradores de Feitoria 74 Warre’s SÜDAFRIKA 75 Spice Route 75 Spier 75 Springfield SCHWEIZ 77 Gantenbein CHILE 77 Antiyal LIBANON 77 Chateau Musar